1772年,英国人卢瑟福发现空气中含有一种气体。这种气体既不能供动物呼吸也不支持燃烧,它是我们今天所说的氮气---N2。
1773年前后,瑞典化学家舍勒用实验证明,空气还含有另外一种气体.这种气体能够供动物呼吸而且支持燃烧,这是氧气---O2。
18世纪70年代,法国化学家拉瓦锡用实验证明空气是由78%的氮气和21%的氧气外加1%其他物质构成。
以上，是我读初中的时候，化学老师带学生入门，一定会在课堂上讲述的第一个实验故事。
它启发我们思考：
哦？！
原来看不见摸不着的空气，每天呼吸的空气，并不是空无一物，它由氮气加氧气组成。
进而了解物质由分子构成，分子由原子构成，接着走进元素周期表，按老师要求背诵氢氦锂铍硼，碳氮氧氟氖。
终于。。。。。。有了一个模糊的概念：化学不仅仅是老师在课堂上讲的一门学科，它存在于生活的每一处，例如：
可乐喝多了打嗝，肚子饱饱，那是因为里面添加了二氧化碳。
大人用黄豆做豆腐，一定要点卤，那是因为蛋白质遇到重金属变性。
薯条没有拆封以前，袋子都是鼓鼓的，那是因为里面充了氮气保鲜
。。。。。。
如果不必等到初中化学老师来教这些知识，7-8岁甚至更小的时候就看到一些奇妙的实验现象，会早一点启蒙孩子对科学的兴趣和求知欲吗？
为什么经液氮浸过的香蕉可以当钉锤使用？
为什么？
为什么经液氮浸过的玫瑰花一捏就成粉末？
为什么？
为什么你们这样搅拌搅拌，冰淇淋就做好了？
为什么？
吃冰淇淋不需要问为什么
当大人邀请孩子，像魔术师一样表演，像圣诞老人一样分发冰淇淋，孩子的眼神是这样的：
棉花糖，薯片都不要，我只想好好听这个叔叔讲故事
嗯，这个叔叔在讲课
以上，是1940年成立于美国宾夕法尼亚州的空气产品公司，做了一个小小的传播化学知识，培养科学思维的Family Day活动。
如果今天现场的我只有6岁，那这冒着白气的液氮太神奇，它可以做冰淇淋，尽管我不能理解到底什么是液氮。
今天现场的我36岁，生动活泼的小实验把我拉回初中求学时期，让我想起那个拉瓦锡发现空气成分的故事。
可乐随爸爸外出旅游，没有参加今天这个活动。他知道妈妈的公司叫空气化工，但不知道具体是做什么的。
如果下次再有这个活动，我想他会说：妈妈上班的公司是卖冰淇淋的。
那，就卖冰淇淋吧……
Air Products' Family Day
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