苏北盐城射阳沧海桑田的演变
周维彬
摘要:本文从射阳冲积成陆到煮海制盐、围垦种植历史变迁入手,参考有关史料记录,记叙论证射阳县沧海桑田变化,充分利用地理优势和现有的物质资源,运用好各级政府支农惠农政策,因地制宜,因势利导,掌握粮食生产主动权,优化要素资源配置,增强县内支农扶农惠农政策市场氛围,培育县内农业粮食发展新引擎;实施藏粮于地藏粮于技,发展现代农业大市场大流通,增强构建粮食新业态,全面增进农业农村发展后进。实践好粮食生产永远在路上,粮食安全永远在路上。
关键词:成陆历史 煮海植棉 丰满粮仓
过去射阳河北岸千秋小街有一个民国初年张謇发起成立的华成公司,整个华成公司仓库就在千秋小街上,70年代初原千秋小学旧址就是用的华成公司一部分营业用房,我念书小学校校室就是利用华成公司仓库改成教室 ,华成公司的历史由来已久,从创办已始到辉煌没落反映一个时代的缩影。射阳成陆历史较短,从沧海横流到不毛之地,从煮海植棉到围垦粮仓,只就要从盐城射阳成陆建市说起。
成陆历史
自“汉武帝元狩四年(前119年),沿黄海岸线苏北盐城地区先后成陆,在今盐城境内置盐渎县,射阳还是一片汪洋大海。东晋义熙七年(411年),因境内已发展成人烟稠密、农业发达、渔业兴旺、盐铁手工业繁荣的小城镇,遂改盐渎县为盐城县。唐代,经历了"贞观之治"后,国家物资丰富,社会秩序良好,盐业生产也有了很大发展。[1] 唐肃宗乾元元年(758年)盐城以免除徭役为优惠条件,招募无业游民到两淮地区煮盐。唐宝应元年(762年),刘晏兼任盐铁使和两淮转盐运使,盐城境内当时设有淮南道海陵监和盐城监,海陵监署在东台场(后移至泰州),盐城监署在盐城。其中有了射阳潮汐海滩稚形,那时还没有射阳地名这样说法。到了宋朝修筑范公堤,范仲淹初任西溪盐官、转任兴化县令时,上奏朝廷获准后组织四万民工几经挫折筑成的。它像一条巨龙横卧在黄海之滨,雄伟壮观。北起阜宁,绵延于建湖、盐城、大丰、东台、海安、如东、南通等地,直抵启东吕四港,长五百八十二里,几乎横亘江淮之间。它拒万顷汹涌于大堤之外,护千顷良田于大堤之内。后人评价说,范公堤以民心为土,以清正为石,以坦荡为木,以忠诚为基,筑成宠辱不惊的浩然大堤。[2] 范公堤挡住了一波又一波庙堂的贪欲,挡住了一轮又一轮的江湖侵袭,护住了一年又一年内心的圣洁,护住了一代又一代正气的延续。为了纪念范仲淹,便把这捍海挡浪的大堤叫成范公堤。苏北平原上,沿着大致平行海岸线的方向,有一条南北向绵延、发育程度不等的沙堤,这就是当年的捍海堰。这是一条重要的地貌界线,标志了全新世内相当长时期的古海岸线所在。苏北的海岸线基本稳定在范公堤一带。[3]而从南宋开始,原来经山东流入渤海的黄河,改道引淮河水道经江苏流入黄海。黄河洪水携带的泥沙汇入黄海后,沉淀淤积,致使苏北的海岸线不断东移,陆地扩展的速度越来越快,到了元明时期基本形成射阳滩涂之形,成为生机勃勃的沿海陆地。具1936年的有关资料记载,盐城离海岸70多公里。苏北的海岸线迅速外移,陆地迅速扩展,从范公堤的位置可以估算,黄河搬入黄海的泥沙,在前后300多年时间里,便给苏北平原淤填出1300多平方公里的土地。土地是不可再生的资源,苏北平原这块生生不息的息壤,这是大自然馈赠的多大的一笔财富啊。射阳成陆是渐进的。洋流与潮汐形成了这块成长的土地,每年以5000到10000亩面积,向黄海推进。有史以来。在全国有海岸线的县份中,射阳最长。拥有太平洋西海岸最大的海涂型生态湿地,林木覆盖率达28.5%,为江苏省第二。滩涂湿地是射阳的地理标志。潮涨时,海水漫顶,淹而不死;潮退后,昂首屹立,笑傲海天。射阳相传因精卫填海而成陆,后羿射日而得其名,又誉有丹顶鹤之乡,风景秀丽、自然和谐、东邻黄海、物产丰富、神话之地、传说之城。[4]
煮海制盐
过去苏北地区东临黄海自古煮海制盐的好地方,是各个朝代官府重要税源。盐城海陵监岁煮盐60万石,盐城监岁煮盐45万石,两监年产淮盐100余万石。"天下之利,盐利居半"。宋初,在东南盐区设提举盐事司管理盐业产销。两淮盐区设有利丰、海陵、盐城3个盐监和29个盐场,盐城境内就有11个盐场,其中就已含射阳境内盐场了。宋代范公堤的修筑,"有束内水不致伤盐,隔外湖不致伤稼之功用",盐业生产进一步发展。制盐场景,射阳庙湾盘铁六十四角( 铁重五千斤为一角,合四角为一盘) ,嘉庆间只存五角( 是时三千斤为一角)。金敝形如釜而大,庙湾计十一口。万历四十五年,盐引改征折价令商自铸,以盘铁工大费重,后遂全用锅金敝” 固。锅金敝一般直径一丈多,平底,深一尺二寸,下面砌灶烧柴,所煮之盐质量较次。采用“ 煎晒” 工艺,即“ 刈草于荡,烧灰于场,晒而淋之,归卤于池,煎卤于金敝咖’ ,所以地方志亦载:“ 滨海一带虽淮南亦有晒盐者” ,此法一直沿袭至建国以前。[5] 制盐场景,10户左右的人家组合成一个生产小组,每个家庭执掌其中的一块,只有当所有的铁块拼凑到一起时,才能开锅煮盐。2000多年以来:草木灰都是最重要的脱水工具,含丰富盐分的海水被草木灰多次浓缩以后,成为卤水,被引进锅炉房。 锅炉房里,高浓度的盐水被倒进大铁锅,三口大锅成阶梯排列。高浓度的卤水被传递到下一个铁锅,炉子里火光冲天,海边风猛,火借风势,风助火燃,盐工们几乎赤膊上阵,跳跃奔跑,挥舞着足有一丈开外的烧火铁叉,轮番往锅底塞进大捆干红草。据考证,室内的温度可能已经达到70度,专家指出:在这样的高温下,盐工们几乎是赤身裸体地工作。这样的恶劣环境,对体力和精力都是极大的消耗。 盐水在煮开的铁锅里沸腾,有经验的盐工能在一秒钟之内,判断出盐水是否达到结晶的程度,他一声令下,往滚开的锅里飞快投入盐母,刹那间白色的蒸汽弥漫了整个棚子。盐民们望眼欲穿的白花花的海盐终于出炉了。古人诗云:“烟火三百里,灶煎满天星,白头灶户低草房,六月煎盐烈火旁。”“走出门前炎日里,偷闲一刻是乘凉”。都是形容当时煮海煎盐阵势和劳动条件落后,劳作工具简陋,盐民的劳动环境十分恶劣,仅靠一双双劳动的手,煮海煎熬,堆积成盐。[6]由于黄河全流夺淮,滩涂淤长,卤水远去,昔日场灶多已废弃。淮南滩涂草荡无垠,涂泥卤气很重,灶民渐改过去“ 煮煎” 之法。南宋建炎二年(1128年)黄河夺淮经苏北境内入海,大量泥沙入海,海涂日扩,海岸线迅速东移,范公堤西亭场,卤水渐远,更有西隅湖淮溃决,淡水冲灌,场灶产量大减,煎灶纷纷东移,还有许多盐场废置。两监仅辖境内8个盐场。元时,两淮设置25个盐场,盐城境内盐场恢复至13个。元始祖时有"两税盐税甲天下"之说。盐城其时因盐业兴旺发达,被《元史·地理志》列为上等大县。明初,饱受元末战乱及社会动荡的两淮盐区,劳动力匮乏,经济萧条。洪武年间,朝廷遣苏、松、嘉富庶之民数万,充实淮扬二郡,入藉烧盐(史称"洪武赶散"),一度使盐区恢复生机。两淮设盐运司,下设通州、泰州、淮安三盐运分司,盐城境内仍有13个盐场。清承明制,朝廷注重新增灶丁,恢复盐场设备,筑堤防潮等措施,盐业生产得到恢复。全国和两淮盐课岁入都在不断增长。两淮盐课在乾隆八年(1743年)达到顶峰256.8万两。清中叶后,淮南盐区因海势东移,卤淡产薄,盐产规模骤降。[1]
废灶兴垦
民国初年,两淮盐区传统的制盐业逐步衰竭,而垦植业日益兴盛。以张謇为首的民族实业家在短短的几年中,掀起了废灶兴垦热潮。南起长江口的吕四场,北到灌河口的陈家港,先后成立了77家盐垦(垦植)公司,盐城境内就有63家之多。黄河曾多次夺淮,导致苏北海岸线的巨大变化,对两淮盐业开发产生了深远影响。公元1128年以前,黄河尚未大规模夺淮,海岸稳定。公元1128—1495年闻,黄河夺淮河道多变,人海泥沙量少,苏北海岸东移缓慢,到了公元1495—1855年间,黄河全流入淮,沿海沙量大增,海岸东迁迅速,1855年黄河北归山东入海后,1855年黄河北归山东人海以后,由于废黄河三角洲及水下三角洲受海浪侵蚀,泥沙不断南下堆积,射阳河口以南沿海滩涂淤长迅速,盐场产盐量锐减逐渐已基本不产盐。江苏沿海是典型的淤泥质海岸,历史时期黄河屡屡夺淮,导致苏北海岸线迅速东迁,其对两淮盐业的产量、规模、布局影响颇大。淮南盐场随海岸东迁,频繁迁徙。至1855年黄河北徙山东入海后,原来的盐业中心早已远离大海了。位于中部的盐城昔日四周皆盐场,清时已远离大海百里之遥,“ 盐城” 已有其名,而无其实了。[6]清代,两淮盐场的产量颇不稳定,时盛时衰,旺年产盐可达40万吨以上,歉收年份仅产十多万吨。清末至民国,淮南盐场更是每况愈下,由于帝国主义的入侵,生产关系落后,加之频繁的自然灾害,管理混乱和高利贷盘剥,到20世纪40年代末,盐城境内的盐垦公司纷纷解体。
民国初年张謇发起成立的华成盐垦股份有限公司,由于张謇的祖母吴氏和母亲金氏系盐城东台人,因而他对母亲故里盐城也就多倾注了一份关注,将视线投向了盐城范公堤以东的大片新淤土地。他看中了盐阜大地广袤的平原、荒芜的盐区滩涂和这里勤劳的人民。他利用自己“状元实业家”的影响力,发起了“废灶兴垦”倡议。1914年,张謇利用他担任北洋政府农工商总长之便,力促政府解千余年来淮南盐区禁垦之令,颁布了鼓励垦荒、奖励植棉的《国有荒地承垦条例》,从而为盐城沿海盐区的“废灶兴垦”提供了有力的法律依据。此《条例》规定:“凡国有荒地,除政府认为有特殊使用之目的外,均准人民按照本条例承垦。”同年,北洋政府财政部在盐城东台设立淮南垦务总局,委派总办吕道象、会办孟锋等具体办理放垦事宜。“废灶兴垦”对盐城境内沿海各盐场来说,无疑是充分利用土地资源、解救草煎盐业和盐城地区灶民民生、同时为民族工业扩充原料的一大幸事和创举。袁世凯称帝后,张謇辞职南归,一心一意要实现他的实业救国理想。成立庙湾华成盐垦股份有限公司,简称华成公司。该公司于1917年8月在上海辣斐德路挂牌成立,垦务总部先设在射阳千秋港,后迁三区,再搬至中午区。公司先由冯国璋、朱庆澜、张謇等当时富绅及官场巨擘集资创办,创办人为江苏督军冯国璋,因冯国璋号冯华甫,故该公司名华成公司,寓冯办的公司一定成功之意。1918年,冯入京代理总统。冯氏力谋整顿华成公司,于是请张謇来主持,前后总资本达250万元,共有土地75万亩,已垦面积20多万亩。1920年(民国九年)2月,张謇亲自到华成公司,巡视筑堤情况。从民国五年至民国二十二年(1916-1933),在张謇等人推动下,射阳境内共成立华成、合德等大小公司42家。垦区开发以植棉为主,还种植一些水稻和其它杂粮,试种桃、李、苹果、葡萄等果树,与此同时,捕捞业、畜牧养殖业和林木业也有一定的发展,促进了农林畜牧渔生产的全面发展。
张謇在垦区共创建集镇七处,大祐、大纲、合德、阜余公司各一处,华成公司三处。清同治二年(1863),秋收时远近数万人,贸易额可数十万”。
华成公司废灶兴垦后,大片土地无人承包耕种,劳动力非常匮乏。为解决种田人手不足的问题,华成公司决定到人口居住密集的启东、海门一带招人过来种田,当时称作“设处招佃”。为了提高佃农的积极性,对那些举家过来种田的,不但无偿分给房子住,而且还奖励牲口(包括耕牛在内),自养自繁,收益全归自己所有。随着岁月的更替,从启东和海门迁徙过来的佃农就在华成公司扎下根来。[7] 利用射阳河为天然河道,属冲积平原上的蜿蜒性河流,由许多河湾组成。射阳河上游水源充沛,后因黄河夺淮,上游淤塞,经历年疏浚河道开挖贯通南北连通射阳河方便棉花往来运输。废灶兴垦,推广植棉技术射阳人口聚增,人口来源渠多复杂,射阳主要居民就由这两类人形成。 第一类,是由张謇从启海地区带来专的垦荒移民,属他们在射阳定居,繁衍,逐渐形成集镇。第二类,是盐阜地区的原住民。集镇的繁荣因此又吸引了大批周边盐阜地区的原住民加入,形成了大的城镇,由于盐阜地区与射阳地理位置相近,容易迁移,以及启海人与盐阜人结婚生子等原因,使得部分启海人被同化,导致原来以启海人启海文化为主的射阳地区逐渐成为盐阜人为主的盐阜文化地区。千秋华成公司当时仅次于大丰公司,是长江以北的第二大公司。总部就在千秋射阳河北岸,大片废灶垦棉土地得到利用,棉花是国家重要的战略物资,纺纱织布成衣,改变了依赖进口的局面。棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入中国之前,中国只有可供充填枕褥的木棉,没有可以织布的棉花。宋朝以前,中国只有带丝旁的“绵”字,没有带木旁的“棉”字。“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。可见棉花的传入,至迟在南北朝时期,但是多在边疆种植。棉花大量传入内地。棉花的传入有海陆两路,泉州的棉花是从海路传入的,并很快在南方推广开来,至于全国棉花的推广则迟至明初,是朱元璋用强制的方法才推开的。想想宋朝苏轼还丝綿披麻没有棉花棉衣之说。南通启海人垦棉技术较高,盐碱地改良逐步适合棉花种植,当地人也学会了种植技术要领,面积逐年扩大外县棉花成垛堆由船沿河汊运输至此集散地,再由借助潮夕的入港海轮装运沿射阳河再入海运输至南通上海纱厂。射阳河昔为庙湾盐运要道,也是渔船出海河道,民国5年(1916年)后,沿海大力度废灶兴垦,年产数十万担棉花,皆由射阳河经老湖口出海外运。棉花产业一片兴旺,货畅其流,人口大量流入,进口棉花也闯关冲入中国,民国27年曾有上海厂商租用美国"姆幼号"轮船,由外海沿射阳河上驶,航抵阜宁城下码头。可以想象当时射阳河码头仓库大小船只进进出出,河海联运内河运输至此下货转入华成公司仓库,运输工人肩挑人扛号子声彼此彼复,酒肆旅馆林立,唱戏腔调南北交融,千秋河北华成公司一片繁忙景象。经历年勤奋的射阳人几代人努力,河沟疏浚河水淡化平田整地大批良田,在射阳这片盐碱不毛之地变成全国闻名的产棉大县,80年代初渐成规模。江苏省射阳县是全国知名的棉花生产大县,无论是生产总量还是皮棉质量都堪称全国一流。“十五”期间,棉花种植面积一直稳定在80万亩左右,皮棉总产每年都突破100万担,2004年则一举突破了200万担大关,在全国棉花生产百强县中排列第二,且各项质量指标均位居前列。射阳一直是江苏省主要棉花生产基地。棉花在社会经济中起着攀足轻重的作用。全县有120多家棉花收购加工企业,完全可以形成“龙头企业+生产基地+农户”型棉花产业化经营模式生产,实现优质优价。这样既能有效地提高棉农种植优质棉的积极性,又增加 了农民收入,提高了棉农抗风险能力,也密切了企业与基地的联系,棉花生产无论是生产总量还是皮棉质量都堪称全国一流。我国入世以后,射阳县确立了“中国新纺都”的目标追求,棉纺织生产一直处于快速增长的态势,纺纱能力从入世前的不足25万锭,已发展到现今的55万锭,而且还在发展,棉纺原料处于供不应求的状况,农民有棉不愁卖。[9]
地址:江苏省射阳县红旗路16号 邮编:224300 电话:13485224499
[1] 中国海盐文化与盐城城市精神 于海根; -《盐城工学院学报》-2009-7-15
[2] 范公堤遗址景点介绍 博雅文化旅游网页; -《盐城市阜宁县范公堤旅游指南》
[3] 沧海桑田话范公堤 刘时藩; -《化石》- 1998-01-10
[4] 射阳县旅游规化 网页; -《射阳政府网》- 2021-2-10
[6] 黄河夺淮与江苏两淮盐业的兴衰 凌申 ;-《中国社会经济史研究》- 2011年第1期
[7] 张謇在盐城“废灶兴垦”始末 刘建新;-《钟山风雨》-2015年4期
[8]棉花 百度网页; 锦葵科棉属植物
[9] 来之不易的一百万担――射阳县2005年度棉花生产回眸 陈占龙;陈昌荣;刘海月;-《中国棉麻流通经济》-2006年第01期
[10]沿海棉区棉花种植面积萎缩的原因及对策 赫明涛; 王军 张明; 吴承东 -《现代农业科技》-2008年第10期
[11]盐城市农业农村局 农业要闻 射阳县推进粮食稳产保供纪实 盐城市农业农村局网页;-《三农新闻地方之窗》
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