桂花

桂花

      我家厨房外有两棵桂花树，长得挨在一起看上去就像一棵一样，在桂花季时桂香甜腻得让人受不了，我天天站在厨房里洗菜烧饭清洗时，时刻得接受这桂花送来的甜蜜芬香的味道。

  桂花树是木犀科木犀属，又名“月桂”、“木犀”，常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中国有包括衢州市、汉中市在内的20多个城市以桂花为市花或市树，桂花以其淡然贞定品格为世器许。

    早在公元前3世纪，春秋战国时期的典籍，就有桂花的记载。《山海经·南山经》提到：“招摇之山多桂”。《山海经·西山经》提到：“皋涂之山多桂木”。屈原在《九歌》中有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。由此可见，自古以来，在人们的心目中，桂花已成为美的化身，成为最受崇尚的花木。

    窗外的桂花树应该是金桂，比银桂的颜色深一点，桂花季时除了给我每天散发桂花香外，我还会在下雨前用伞接下几百克的桂花来，稍微晾干后一层桂花一层白砂糖用瓶装好，放置到白糖和桂花融合后就是糖桂花了。做汤圆时，酒酿圆子，水浦蛋，甜品，年糕等都可以放一点。喜欢糖桂花的人会超级喜欢这香腻的甜味，我不行，2016年做的糖桂花家里到现在还有的。有次做年糕时加了点，感觉就像沈大成的条头糕了。