和户拉面有深夜食堂中那一碗豚骨叉烧

国内翻拍的《深夜食堂》又快要上映了，这次是梁家辉导演并主演的电影版。之前翻拍的电视剧版反响并不好，不知道这次影帝的加盟是否会有更好的效果。原版的《深夜食堂》是一部改编自安倍夜郎同名漫画的日剧，播出后便掀起一阵“深夜食堂”的热潮。除了那个沧桑有故事的大叔，深夜食堂中伴着食物香气的袅袅暖意更让人着迷。

然而中国版《深夜食堂》效果却不尽人意。好像翻拍的影视作品总是不够成功，也许是因为水土不服，又或许是抓不住原版的精髓。就像在国内的日本拉面总是不够味儿，很多日式拉面店都被去过日本的小伙伴吐槽过。不是不好吃，但总是觉得差点什么。直到和户拉面的出现，为万千面食爱好者又打开了一扇新大门。

暖黄色灯光，在外面看着就觉得温馨美好。配着原木色的桌椅，触手生温。整个店铺分为上下两层，面积不大，就像日剧中路边的小馆，营造出一种令人安心的氛围。当然，舒适的日式装修，也非常适合与小伙伴一起大快朵颐。

店内的单品定价都不高，十六七岁到二十出头的年轻人几乎都能接受。豚骨叉烧面是店里的招牌，现熬的骨汤口感浓厚，叉烧肥瘦刚好。虽然名字叫日式拉面，但实际上菜品种类丰富，该有的它都有。章鱼小丸子、日式煎饺、可乐饼都值得尝试。

和户拉面是由来自日本的吉岩拓弥先生亲手打造的，吉岩拓弥先生，拉面世家出生，资深拉面业者，在日本共创立四个品牌合计47家拉面连锁店。在福州的和户拉面面馆总是排着长队，无论是在工作日还是周末。正宗美味丰富的日式美食，经过人们口口相传，很多周边的人就慕名而来，看着一碗拉面制作好后，伴着一阵食物的香气端至面前，食欲随之被勾起，只需大口吞咽便可暂时忘却那些乏味的工作和单调的日常，单纯的沉浸在眼前这小小的一方天地。

总有人对这种连锁店铺抱有一种不屑之感，认为连锁店没有什么技术含量，更没有“情怀”。然而和户拉面展现给食客的，不止有一贯的水准，还有细致温情的装修，单凭对拉面的用心，也值得你去店里坐下来点一碗面。