215队营房快安装的差不多了，我这个生活管理员要学会到街上买菜了。
最开始，我是生活管理员兼任材料员。生活管理员在中东油田被称为CAMP BOSS，我很奇怪，这个管理员怎么被叫做BOSS？
原来B国的石油工业来自于美国石油公司，生活服务在西方人看来，应该是专业的人做专业的事情，他们将生活服务这个业务，基本上都交给了专业的餐饮公司。
而我们中国企业的传统，就是这钱也不舍得花，就自己来搞餐饮服务吧！国内就是这样的，单位有自己的食堂，有自己的厨师，还是全民合同制的厨师。在计划经济时代，也挺幸福的，大锅饭。
我们公司到了B国，延续了国内的做法，从中国国内调来中餐厨师。因为有雇员和甲方、第三方人员，公司从当地选择了生活服务合作伙伴。有我这个中方生活管理员，去买菜，放到仓库，西餐厨师和中餐厨师，都可去领出食材、易耗品。两个厨房都规我管理。
中餐厨师两名，西餐生活服务人员有9名，我一共管理了10人以上。在国内，我只管理2名中餐厨师人员，多少也有些管理经验。我知道，只要我和西餐大厨搞好关系，这个活，我能拿下来。
我的另一个主要任务是去买菜。听起来，很简单的工作，好像还有油水可捞。事实上，并不是想象的那样。
我们钻井井场附近最大的城市是胡市。216队的材料员钱哥，是个聪明人，个子不高，微胖，带着眼镜，石油钻井的中专毕业，听说家中还开着店。干嘛都行。我跟着他算是“学买菜”。毕竟这是国外，跟我在国内买菜还是不一样的。
胡市的菜场在老城区，交通拥堵。感觉什么地方的菜场都是拥堵的。国内也是一样，买个菜，不好停车。我们的印巴司机倒是很有经验，很聪明，知道停在什么地方。我的一位老领导，酷爱开车，后来告诉我，司机这个岗位，绝对是聪明人干的。我一直不以为然。
后来我相信了。毕竟路上的情况时刻都在变化，千差万别，如果反应慢，早就出事故了。能坚持开车的，绝对是眼疾手快之人。
买菜，国内我也有经验，就是找到固定的供应人。如果每次都自己亲自货比三家，也没有那个时间，也不现实。我相信大多数生活管理员，都是买固定人员的菜。我们出去办事，买菜，事情很多，不是简单的买个生菜，买个牛肉。有些同事，会让你带手表，带电话卡，带烟，你能想到的一切，都会让你带。
比如B国是石油富国，关税很低，手表、手机、相机，甚至奶粉和巧克力，都是我井队中国同事的心仪之物。我也给他们买过笔记本电脑。
B国对关税看的非常淡。从来不去想制造汽车等东东。我们中国50年代初，就考虑去自己制造汽车。但因为B国的石油跟空气一样多 ，真不想着去制造什么东西。
B国菜场的蔬菜，实在是少的可怜。菜场真不小，人声鼎沸，热闹非凡。因为B国人民白天睡觉休息，晚上才去买菜，逛街购物，所以晚上太热闹了。有生菜，西红柿，土豆，洋葱，南瓜，好像就这几样。没见过空心菜，大白菜，上海青，丝瓜、蒜薹等中国国内常见的蔬菜。肉类只有牛肉和羊肉，还有海鲜和肉鸡。这让我生活怎么搞？国内，我在湖北，还买黄鳝呢！
新鲜的羊肉和牛肉非常贵，生活费有限，基本上，我们都是买冷冻的肉类。比如澳大利亚进口的冷冻牛羊肉。新鲜骆驼肉，也有卖的，买过一次，不好吃，就再也没有买过。骆驼肉非常难咬。
B国鱼市很有特点，因为靠近波斯湾，生猛海鲜还真不少。比如鲨鱼，大概半米长，我买过一两次。肉太硬，皮太厚，并不好吃。之后，也很少买鲨鱼吃。他们的海鲜也不便宜，也不是穷人经常吃的。我们钻井队也很少吃海鲜。 比如大虾，是50元人民币每斤。最好吃的鱼，是HARMER鱼，井场外籍监督的最爱，指定我给他们买这种鱼。在国内，我们叫石斑鱼。
总之，这个国家的饮食，真的和咱们中国差的太多。毕竟是热带沙漠国家。除了石油和阳光，一切资源都缺少。想想在家里干工作，吃的好，简直太幸福了，除了工资不高，简直是度假。
看起来215队刚刚启动的时候，我的工作还蛮顺利。天虽然热，但工作热情满满，汗在不停地流，瓶装水不离手，这就是所谓奋斗的青春吗？
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