主讲陈老师：尊敬的子栋老师，贺老师，亲爱的家人早上好！我是来自福州的俊凯妈妈陈境墨。今天刚好是我们吃素一个月，今天来给大家分享。有些人说吃素是富人的专利，但是吃素已经国际化了，这次吃素是讲错话了。之前也有吃素的经历。这次是因为在有个场合说错了话，自己坚持要吃素一个月。
就在我决定要吃素一个月的时候，儿子说，妈妈，我陪你。我很惊讶，外面的美食那么多，他竟然能抵触这些诱惑。我们早餐基本都是吃素的，如果出去因为不太方便，没有这么注意。
吃素是吃什么呢？因为素菜做的不好吃的话，孩子是很难坚持的。我们如果出门，没办法那么注意，我们要吃路边餐。上面是我们做的素菜。这次吃素时间是6月5号开始的，到今天来算，刚好是一个月。我们做的素菜有“马铃薯加西红柿”，夏天吃西红柿是很好的。“黑米饭加豌豆”“素水饺”“绿笋汤”。“绿笋”是当季的食物，也可以高压锅做出来，放点点味精来提鲜。“角瓜”清炒，“西兰花炒豆干”“蜜汁笋干”。其中，“蜜汁笋干”，这个孩子吃了之后要求还要吃第二次。笋干要提前泡，用手撕，蜜汁，红糖，炒好之后放点食盐就可以出锅啦。因为考虑到孩子，我们会换着菜单来做。
这次还做了素披萨。之前德之妈妈做的有拿给俊凯，俊凯记忆犹新。我这次是参照下厨房来做的。因为之前有做过馒头，所以做起来面胚，发酵起来对我来说不是问题。第一天做好之后，孩子没吃够，第二天我又做了，同样放了菠萝。俊凯开心的夸赞我，妈妈，你太厉害了！因为俊凯也说过豆芽妈，德之妈特别会做。孩子做题遇到困难时，我们在跟孩子沟通，不会要学习，想办法。我们做饭也说一样的，要学习，给孩子做榜样。
俊凯种花。买了小盆，他去豆芽家移栽了多肉，他回来之后小心的呵护他。俊凯洗碗。他说妈妈你不要说话太大声，这样洗碗我就包了。孩子真的是来成就我们的。打扫卫生。俊凯是爱干净的，他自己的桌子都是自己在收拾。因为我的脚受伤，那天没有打扫卫生，俊凯早起就起来拿着吸尘器来打扫。亲子关系好了，孩子对自己也会很贴心。
做运动。假期我们有做运动计划。在考试前一天，他告诉我要叫他去运动，第二天准时起来做运动。考试完的第二天，我看着他睡的香，没有叫他做运动，他挺不开心的，说下次要叫我起床。
一个月素食对孩子是很有考验的。因为有很多诱惑力。第一次，俊凯拿起肉要吃，但是他又放下了。第二次，在豆芽家，淑丽家都忍住了诱惑。
通过一个月的素食，我都会提前给俊凯沟通，亲子关系也越来越好了。肉食做起来很好吃，做素食我们可以减少欲望。我不是全素食者。有些人对纯素食可能觉得营养不健康，其实正确的搭配也会营养均衡。
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