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一碗板面让我吃出了大席的感觉

一碗板面让我吃出了大席的感觉

作者: 文沫拾趣 | 来源:发表于2022-10-01 22:10 被阅读0次

今天中午夫人要去参加一个朋友的婚礼,因为沐沐还太小,只能让我在家看着,这样我就得早点吃午饭。我也懒得做饭,就想趁这个机会去外面吃一口惦记了很久的板面。

一碗好的板面是能够让人上瘾的,记得大学那会儿学校门口有好几家卖板面的,每家都爆满。板面最好是找那种小店,露天的最好,太高档的吃不出感觉来。我去的这家小店从我刚来到这座城市的时候就在,老板夫妇很热情,每次去还都送个豆肠。吃板面一定要个大碗、宽的,而且一定多要点辣椒。不要怕辣椒太辣吃不了,好的板面店辣椒都已经炸熟了,头上微糊,再在牛油浓汤里煨上半天,别提多有滋味了!吃的时候记住一定多往面碗里加醋,越多越好,我一般是把他们桌子上的一小瓶醋都加进去,怕老板看了心疼,就分三次加。吃的时候再来上几瓣蒜,这香味就全激发出来了!配菜的话不讲究,有个卤蛋就很好。先吃面,再喝汤,最后就着卤蛋把辣椒也吃光,这一顿下来酣畅淋漓,直呼过瘾!回家的路上都觉得幸福感满满,而这一切只需要12元。

板面

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