“鸭屎香”其实香气浓郁持久，滋味醇厚，让人难忘。
你知道吗，水果里有“鸡屎果”，茶叶中也有“鸭屎香”。几乎所有的茶叶都会起一个文雅的名字，但这种茶为什么叫“鸭屎香”这么特别的名字呢？近日首次接触到这款特别的乌龙茶，其实它不仅没鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，让人难忘。
香气浓郁持久
只见干茶乌绿油润、条索粗壮，冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬、扑鼻而来。那种香气似花香，又若有兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味。入喉后爽甜柔顺，滋味醇厚浓烈，微甘苦，但回甘力强。
第一泡喝完，嗅着叶底的花香，长长阔阔的叶片已从沉睡中苏醒，匀整挺直，油润有光，一股奇特的花香从杯中弥漫开来。再泡，茶香依旧。“鸭屎香”真是经得起一泡再泡，难怪被潮汕人赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶。
只是如此香浓的茶叶为什么要起个如此俗名？这是所有人都好奇的。范唯先生说，关于“鸭屎香”的来历民间流传着各种版本。有说是古时广东潮州东部潮安县的凤凰山区上，一位茶农上山采茶，偶遇一棵长相乌黑的茶树。初时未曾在意，采得鲜叶回去制得干茶，茶味浓厚，认为是好茶，复又折回去想一探茶树究竟。除茶树叶色乌黑青绿外，只见茶树下零星有几堆鸭屎，于是就为这茶树取名“鸭屎香”。也有说是一位叫做孟春海的茶农发明的。当年他将这种茶叶培育出来，香气扑鼻，周围的邻居们闻香而来，他护茶心切，害怕被偷走，便借机抹黑：“这是鸭屎香！”
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