雅安，地处四川西南，以茶马古道而闻名，更因“三雅”而为大家所熟知。
所谓“三雅”，是指“雅雨”、“雅女”和“雅鱼”，而分别对应了雅安的美景、美女、美食。
唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。
雅鱼因其味美，古代的文人墨客多有称赞。就连慈禧太后也赞美它为“龙凤之肉”，可见其肉质之鲜美。
雅鱼传说为当年女娲补天时，将自己的佩剑丢入青衣江幻化而成，用以普渡众生，所以每条雅鱼头上都有一把酷似宝剑的骨剑。所以鉴别雅鱼真伪的最好方法：有剑则真、无剑则假。
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自由自在无拘无束???
本文标题：鱼都有真假？这种鱼全靠藏在鱼头里的“宝剑”辨别真假
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