2022.10.7 周五 雨 17-14度
巢蜜，蜂蜜筑巢（蜂巢俗称"蜂窝"）后，蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾，将整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品，既为巢蜜。巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，具有较好的保健治病功效，为蜜中极品。
蜂巢蜜和普通的液态蜂蜜一样，是可以直接食用的。蜂巢蜜主要是由蜂蜜、蜂蜡、少量的生物蜂胶、蜂花粉等物质组成，与普通的液态蜂蜜相比，蜂巢蜜的营养更加丰富。食用蜂巢蜜最简单的方法就是直接吃。
蜂巢蜜中虽然有巢脾，但是巢脾可以咀嚼。取一块蜂巢蜜，直接入口咀嚼。在吮食完蜂蜜后，可以将蜂巢充分咀嚼。虽然蜂巢不易嚼烂，但是蜂巢的蜂蜡中含有较强的杀菌消炎能力，可以清洁口腔，减少细菌滋生。而且蜂蜡中还含有缓解鼻咽炎症的有效成分，对慢性鼻咽炎症具有不错的改善效果。
蜂巢蜜还可以泡水喝。蜂巢蜜可以和普通的蜂蜜一样，泡在温水中饮用。蜂巢蜜中含有大量的蜂蜜，浸泡在温水中会快速融化，成为营养丰富的蜂蜜水。剩下的蜂蜡，可以捞出咀嚼一会后吐掉。不过，蜂蜡也是可以吃的，只是不容易嚼烂。
除此之外，蜂巢蜜还可以夹在面包片中一起食用，可以为早餐添加丰富的营养。蜂巢蜜是一种非常营养的食物，对于一些咽炎患者有一定的好转作用。提醒大家，还尚未满1周岁和未添加辅食的幼龄儿童，是不宜吃任何蜂蜜产品的。
正确吃法
1.吃法：蜂巢蜜是可以直接食用的，食用时取一小块蜂巢蜜像口香糖一样放在口里嚼，嚼完后只需将残渣吐掉即可，亦可将蜂蜜取出来冲蜂蜜水，但这样会大大降低蜂巢蜜的营养价值。
2.食量：蜂巢蜜不能长期过量食用，原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖、果糖等糖类物质，事实上长期过量摄入葡萄糖和果糖也会引起肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等代谢疾病。
蜂巢蜜最佳食用时间
1.早上：蜂巢蜜可于早餐后半小时食用，此时吃蜂巢蜜能起到清肠排毒的作用，但早上起床后空腹吃蜂巢蜜对胃肠健康极为不利。
2.饭后：蜂巢蜜可于饭后1～2小时食用，此时吃蜂巢蜜能起到帮助消化的作用，但饭后立即吃蜂巢蜜反而不利于胃肠道消化食物。
3.睡前：蜂巢蜜可于睡前1～2小时食用，此时吃蜂巢蜜能起到安神助眠的作用，但吃完蜂巢蜜就睡觉反而影响睡眠且易诱发蛀牙。
禁忌人群
1.过敏体质：过敏体质吃蜂巢蜜要慎重，原因是蜂巢蜜中可能含有一定量的过敏原，少数过敏体质人群食用后可能引发过敏反应，因此食用之前一定要确保自己不对蜂巢蜜过敏。
2.高血糖：高血糖人群不建议吃蜂巢蜜，原因是蜂巢蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等单糖，而单糖可不经胃肠消化便直接进入血液中，因此高血糖人群吃蜂巢蜜易导致血糖更高。
3.糖尿病：糖尿病患者吃蜂巢蜜要谨慎，原因是吃蜂巢蜜有显著的升糖效果，若血糖尚未得到控制时吃蜂巢蜜易加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量吃蜂巢蜜。
注意事项
1.蜂巢蜜不能长期空腹食用，原因是蜂巢蜜中富含酸性物质，加之吃蜂巢蜜还能促使胃酸分泌，长期空腹食用易引起胃酸过多。
2.蜂巢蜜不能长期过量食用，事实上长期过量吃蜂巢蜜也极易引起肥胖，严重时甚至可能因过度肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。
3.蜂巢蜜作假情况极为普遍，吃假蜂巢蜜对健康几乎是百害无一利的，因此在购买蜂巢蜜时一定不要贪图便宜而买到假蜂巢蜜。
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