粽子

端午节，吃个粽子，是最简单的仪式感。

小时候，端午是没有吃粽子的习俗的。但端午这天，妈经常在房子里熏些艾草之类香料，听说是有驱湿杀菌的作用，赶走房子里的有毒物质，迎接夏天的到来。其次，出嫁女儿的第一个端午节，娘家要送些凉席之类的夏天物品。至于为什么也不清楚，只是代代相传的不成文习俗。

那时候，吃粽子不是端午节，也不是什么固定的节日。只是市场上有人买，喜欢就买吧。但也仅是最为简单的白糯米粽，醮着白糖吃。

刚毕业那年，有个外地同事的家属在单位的厨房里包着粽子，那是我第一次看到包粽子的庐山真面目。原来粽子还有咸的，粽子香飘四方，真的很美好。

后来，吃粽子的习俗悄然流行。身边不少人都在包粽子，一包一大堆，亲戚朋友一家送几个，让大家尝尝鲜。粽子的馅料各有喜好，有香菇、鸡蛋、三层肉、排骨、虾仁、红豆等五花八门的做法。

于是，粽子渐渐成了送礼的佳肴。各大酒店纷纷出售各自的品牌粽子，并配上了专用的纸箱或袋装。

前几年，女儿喜欢吃粽子，先生便上网学习包粽子。从菜市场上买了些粽叶，泡在水里吸足水分，再细细地清洗晾干。接着泡糯米，准备馅料调味，这工程颇为壮观。餐桌、餐柜、厨房里锅碗瓢盆统统上阵，好似兵荒马乱，却也乱中有序。粽子越摆越多，越蒸越香，一个个新鲜出炉。吃不完的，冷冻起来，再慢慢地蒸着吃。

那时候，我也喜欢粽子的味道，鲜香软糯。平时吃惯了白米饭，换种新鲜美味的口感，让人回味无穷。

现在自家不包粽子了，但端午节前，亲戚朋友也会送来粽子，于是冰箱里塞满了粽子，连续吃个十天半个月也不足为奇了。妈一说要蒸粽子吃，我开始莫名地排斥，它味道太浓，太油腻了，实在不想吃。

粽子泛滥成灾了，它的美味也大大减弱。昨天中午，单位食堂也包了粽子，我一个也不想尝，只想吃不油腻的白米饭。

同事颖颇喜欢厨艺，炸油条、蒸包子、烤面包等美味佳肴样样不在话下。上周末，她做了些不加任何馅料的粽子，还特意带了白糖。大家一人一个，醮着白糖吃，这种不油且淡淡的味道很受欢迎，仿佛回到了小时候的味道。

粽子寓意着团圆与和谐，翠绿的粽叶包裹着满满的关爱，传递着温暖的情谊。