82年的拉菲是很多葡萄酒人士的向往,电影中主人公也总喜欢点一瓶1982年的拉菲来彰显自己的与众不同。
电影《古惑仔》
电影《单身男女》
那82年的拉菲到底有什么特别之处呢?
拉菲产自于拉菲酒庄,而拉菲酒庄是世界五大顶级酒庄之一,位于法国葡萄圣地波尔多地区。由一名姓拉菲的贵族创建于1354年。拉菲酒庄的土壤和微型气候得天独厚,葡萄树龄平均在40年以上,总面积90公顷,产量居世界顶级名庄之首。拉菲的葡萄采用传统的方法,生产的拉菲酒因香气丰美、单宁柔顺、回味悠长,曾是法王路易十五的御用酒。
拉菲庄园
影响葡萄酒的因素有哪些呢?
葡萄酒的年份至关重要,不同的年份、不同的气候、天气温度、光线强度、降雨量等因素都会影响葡萄的糖分、酸度、单宁和多酚类物质的含量。
在82年里,波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟,果香浓郁,酿造出来的酒口感丰富、平衡细腻。又加上拉菲酒庄的葡萄基本不使用化学药物和肥料,等其完全成熟后人工采摘,再采用传统的方法酿造,才打造出了世界顶级的红酒--82年的拉菲。82年的拉菲风味复杂浓郁,入口醇厚、香气复杂、酸度怡人、单宁强劲,混合有黑醋栗、紫罗兰、雪松和玫瑰的香气,被世界知名评酒专家给予了100分的满分好评。
82年的拉菲现在一瓶82年的拉菲市场价格已经上万了,随着年份的久远,82年拉菲越来越少,价格也水涨船高。
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