大家都知道湖北出名的的是武大的樱花，热干面，还有小龙虾。我们在江门，小龙虾也是到处都能吃得到的了。
可是，湖北最最出名的应该是武昌鱼才对呀，毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼。”那“万里长江横渡，极目楚天舒。”让人对武昌鱼心生出无限向往。
感觉武昌鱼跟鳊鱼的样子差不多，这个鳊鱼，跟我们本地叫边鱼的长得差不多(不知道有没有写错字，音是这样叫)，是不是同一种，我也被百度搞得晕乎乎。
武汉的鳊鱼比武昌鱼便宜，鳊鱼比武昌鱼刺多。听说武汉市场上的武昌鱼大部分都是鳊鱼冒充的。要分辨鳊鱼和武昌鱼最直接方法是：吃完了鱼之后数鱼骨，武昌鱼有十三对半大刺，鳊鱼有十五对。
但是我也只是吃过一次武昌鱼，只是那次，也忘了数鱼骨了。当时吃的是武汉朋友捎回来的武昌鱼鱼干，味道自然比鲜鱼逊色许多。
我们广东的边鱼，味道是极鲜美的，因为广东河鲜就有“春边秋鲤夏三黎”之说，听听这句话便知道边鱼的美味了。
武昌鱼，鳊鱼，边鱼，边翅……反正这几种鱼我都分不清，我只记住本地边翅鱼，用江门本地家常做法:豉汁蒸边翅，清蒸边翅鱼，都是惹味又下饭。自我安慰一下，就算把边鱼当成武昌鱼食，应该也不会输给武昌鱼太多吧？
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