听书《谷物大脑》

听书《谷物大脑》

运动才是健脑的第一良方，比做逻辑题强。所以家长们要带着孩子多锻炼。

我最近嘴巴太放肆了，脚步沉重，底盘越来越稳啦……

听了这本书，我以后要少吃点面食，面包啊啥的也要少吃，虽然我现在这么说…还是要修炼啊，贪嗔痴，贪第一，首当其冲的是饕餮。

作者建议你需要打破目前这些流行的饮食观念：低脂肪、高碳水化合物、低胆固醇。

建议我们吃优质脂肪，吃胆固醇，所以不要在吃鸡蛋的时候不吃蛋黄啦！

这里介绍一下：麸质（gluten）它是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳；麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。

竟然护理产品里面也有！

另外有需要科普：

你需要知道你的大脑70%以上就是脂肪。脂肪在调节免疫系统中起到了关键作用，你的身体更喜欢直接吃进来的胆固醇，有多少吸收多少。如果你要刻意去控制摄入，那么身体就释放警报，肝脏接受这一信号，就产生了一种酶来帮助将碳水化合物转化成身体需要的胆固醇，你吃得越少，就得合成越多。而有效的办法就是在饮食中减少碳水化合物，增加胆固醇。

这几天饭局有点多哈哈哈哈哈哈过了这风头，要考虑一下辟谷了，还没有辟谷过，有朋友有经验和建议的吗？