民以食为天，当没有兴趣和热情探索吃食，那生活索然无味，也谈不上热爱生活，伴随我每天记录日常琐碎，我愈发发现除了我自己的学习，儿子的行为，孙先生的下班后的团聚，一天中的三餐是串联起一个家庭画面的底色。
人生活的是团团烟火气和人气，如果早餐和午餐只有我和儿子，我反而没那么大动力和热情做饭，第一即使用心做了，吃的人少，缺少氛围，第二剩下的饭菜下顿再热失去了原汁原味，色香味均失。
孙先生晚上下班归来，我有了做饭动力，根源在于孙先生把饭菜吃的干干净净，使我这个厨师颇有成就感，而且一顿吃完，下次直接可以炒新菜，也不必为旧菜食之无味弃之可惜而纠结了。
最近新买了膳食肠，是里面有胡萝卜香菇等蔬菜的肉肠，煎炒都可，尝试买了一袋，不过稍许麻烦的是煎之前要解冻，但这个时间有时候不好把握，假如中午拿出冰箱，孙先生晚上加班与否不好说，一袋一次肯定吃不完，煎几根再放回冰冻我觉得也不妥。
我索性不管它解冻与否，直接煎，当放入油锅因为水汽而油星飞溅时，我机智的躲开，可一直不翻面也会糊的，可现在让我直面热锅关火我也没那么大无畏，灵机一动有专门厨房的电闸，直接拉闸解决了，待到油不再澎澎，我把肠翻面，果然接触油的一面已经糊焦了。
我又把闸门打开，继续开始煎肠，油又开始澎澎冒泡，我继续等待这面差不多把电闸关上，这样远程控制把肠煎完，下定决心下次一定按照说明煎肠，这次由于冷冻的冰块裹着肠，使得热油遇冷冰，发生了激烈的反映。
我一直对具有奥尔良烤翅或鸡胸肉这类肉食有好感，觉得带有奥尔良这三个字说明好吃，碰巧看到有奥尔良鸡胸排买来尝尝，专门看到制作方法不用解冻，直接可煎，上次那个必须解冻的肠给我教训深刻，这个不错直接不解冻。
第一次煎，一块块鸡胸排排布整齐放在袋子里，我煎了两三块，不过由于外面有酱料，煎的过程热油里容易掉入那些调料，油嘟嘟冒泡沫，而且越煎鸡排越软，最后翻身都软软趴趴的，还要借助筷子，不过好在出锅味道尚可。
剩余部分等到孙先生某天下班时间早，我还神秘的说给他做好吃的，结果的结果，鸡排不再一排排在袋子里了，已经一个冰块掰不开了，不服气的我无奈只好又把这个大冰块放油锅里，继续远程煎它，可外面调料掉落，那个大冰块还是毅然抱作一团，最后还是在孙先生的武力下屈服了，孙先生拿锅铲一块块强行铲开。
最后的成品是七零八落的鸡排，而且是焦的，孙先生还是很给面子的吃的香喷喷，我痛定思痛，下次买了包浆豆腐，这种煎制金黄，里面有嫩嫩的汁，而且我还没吃就已经想好蘸着新买的番茄酱，酸酸甜甜肯定美味。
等到我真正操作时，那个豆腐煎的鼓起来了，两面金黄了，我还怕煎过了豆腐破了，结果拿起筷子一戳没破，再一戳，额好像里面还凉凉的，我觉得这时候一首《凉凉》送给自己还挺适合此情此景呢，回锅继续煎，上翻翻下翻翻，左翻翻右翻翻，为了使得充分接触油，我再压压，额这次包浆豆腐破了，里面的浆汁流出来了，油锅开始热烈的欢迎它了。
我最后还是未能在煎制食物方面翻身，一锅豆腐出锅，没有想象的可爱的圆圆的一颗颗金黄的豆腐，而是连着的抱团的一片片豆腐皮一样，不过孙先生透过了它的平凡外表尝到了它的美味内心，一盘子吃完了，我也觉得开心圆满。
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