昨晚发了面,泡了红枣,今早上起来,面已经溢出盆,于是捋起袖子开始做枣糕。
听着音乐,默默做着美食,也不失为一种享受。
蒸枣糕时,顺便将昨天摆好的粉蒸肉一起上锅蒸,但是一个小时后,粉蒸肉已经蒸好了,枣糕却只熟了一半。
我怀疑是上层圆圆的枣糕整个覆盖了蒸笼,导致水蒸气上不去,所以枣糕的上层没熟,也或者是我做的枣糕太厚了。
我把半熟的厚厚的大饼式枣糕放进电饼铛,将近烙了半小时,总算是令我满意了。
晚饭时蒸了大黄米面粘窝头,不是很满意,没有吃出小时候的味道。接着炸了丸子,主要配料有猪肉馅,白菜和馒头,葱姜加香菜,再打两个鸡蛋加调料抓拌均匀。
对自己炸的丸子很满意哦
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