家常的饭菜上来了,饥饿的一伙人,
瞬间便将它风卷残云地吞掉。
东西真的太少,连面饼也没被放过。
阿斯卡尼亚斯看了笑着说:
“看,我们把盘子也吃掉了。”
上面的诗出自《埃涅阿斯记》,这是古罗马诗人维吉尔于公元前29-19年创作的史诗,叙述了英雄埃涅阿斯在特洛伊陷落之后辗转来到意大利,最终成为罗马人祖先的故事。
埃涅阿斯是宙斯的七世孙,他从特洛伊逃出,建立了罗马城。上面的文字是诗中描写当时人们吃“披萨”的场景。
公元3世纪时的镶嵌画,中间坐着的是维吉尔,收藏于突尼斯巴尔杜国家博物馆披萨的本义是“混合著不同食材、番茄及奶酪烘焗而成的饼”,发源于意大利的那不勒斯。维吉尔在《埃涅阿斯记》中提到,在公元前三世纪,人们“圆面饼上加橄榄油、香料和蜂蜜,置于石上烤熟”;“薄面饼上面放奶酪和蜂蜜,并用香叶加味”。在庞培城遗址附近,考古学家也发现了类似现今披萨店的房址。
《埃涅阿斯奔离燃烧的特洛伊城》,菲德里克·巴洛奇在1598所画,现存于罗马的博尔盖塞美术馆尽管上述的食品与今天的比萨饼很相似,然而现代制备比萨饼的原料:番茄,当时还没有传到意大利和地中海地区。番茄是16世纪由美洲传入欧洲的,到了18世纪晚期,这种加有番茄的发酵面饼已成为那不勒斯地区穷人的家常食品。
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