大脑瓜

昨天在单位倒垃圾的时候，发现了食堂门前的草坪上，在枯叶乱草间的几抹绿，走进一看，原来是大脑瓜，也叫小根蒜。

每年的这个季节，都会有大批的小根蒜，被勤劳的人们从野外挖掘出来，搬上人们的饭桌。大脑瓜吃法也很多样化，蘸酱吃、包饺子、烙饼、炒鸡蛋等等，各有各的味道。但是我最爱蘸酱吃，洁白如玉的大脑袋，加上绿油油的身子，看着就食欲大增。如果觉得简单了点，可以买一块颤颤巍巍的大豆腐，一起拌着吃，那就是人间美味啊！

大脑瓜分布广泛，南北都有。大脑瓜通七窍，灭毒杀菌，味极鲜，是难得的美食。大脑瓜吃不了还可以用盐腌制久放，也可以制作成小菜，如朝鲜小菜。更可以晾干成只剩脑袋的籽粒。

所以我看到大脑瓜的心情那真是好极了。从食堂借了一把铁锹，要了一个塑料袋，就努力的工作了起来。十多分钟之后，二斤左右的大脑瓜落入袋中。环顾四周，已没有多少可以挖食的大脑瓜了。那些细小的叶颈的大脑瓜，我并没有挖出来，一个是因为脑袋瓜不够大，另一个原因是得留下生命的种子，不然明年吃什么呢。做人做事都不能做绝，否则恶果会反馈自身的。

弹掉身上的灰尘，看着手中的美食，可以想象餐桌上的盛景了。不过今年我不用担心有人和我挣食，因为只有我自己在家，嘿嘿嘿嘿。