专业地阅读，不是指掌握一种方法，并将其应用于一切情况，而是根据不同的文本灵活地调整阅读的速度和方法。—[德]申克·阿伦斯卡《卡片笔记写作法：如何实现从阅读到写作》
这就如同专业的厨师做饭，不同的菜品要有不同的炒制方法。
炖排骨要在砂锅慢炖2小时，软而不烂，味又佳。
炒叶菜一般要大火炝炒，翻炒速度要快，这样大火将叶菜出的水迅速蒸发又使菜熟的快，洒上所需调料，浇上勾芡，装盘。
拌凉菜时，在各种食材焯熟后，加入提前炝好花椒油，再撒上盐、生抽、鸡精、蚝油等不同的调料，拌匀即可。
而煮汤做面食等又是其它的做法。只有根据不同的食材选用不同的做法，才能做出美味佳肴。
而我们阅读也一样。小说类的书籍和方法类的书籍阅读方法自然不同，如果你用读小说的方法去读方法类的书籍，在你本来知识储备量很大的情况下未免有些浪费时间；如果你用读方法类书籍的方法去读小说，自然体会不到里面的精彩之处。
不同的书根据其特征及我们所需要，要灵活采用不同的方法和速度来阅读，这不叫“偷工减料”，叫专业阅读。
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