霜降是秋季到冬季的过渡，也是一年中有霜期的开始。与节气白露的“露”不同，“霜”反映出空气中水份越来越少，是气候干燥的表现。
我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯”。形象的说明了这个时候天气冷到一定程度，万物都在为过冬做准备。
一防秋燥：霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。
二防秋郁：晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒：霜降节气，气温骤降，老年人极易患上“老寒腿”等毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重，同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。
中医讲“风、寒、暑、温、燥、火”六大邪气，集中表现在秋季的有燥、风、寒。此时人体虚热、肺阴不足，应注重养肺。
盐灸作为传承千年的理疗方法，可以通经络、调阴阳、祛寒湿，正是霜降养生之道。
肺俞穴位于第三胸椎棘突旁开1.5寸，是肺脏气血在背部的反映点，用热敷盐包灸背部的肺俞穴，可通过其经络系统，调和气血阴阳，化虚补阴。
霜降过后，易出现腹泻、感冒、咳嗽等问题，此时需进补调养，但这时又未到寒冷程度，因此进补应以清补、平补为主。
橄榄有生津、止渴、治咽喉痛的作用，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，还可防止上呼吸道感染。栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
材料：
橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量、鲁晶天然海盐适量。
做法：
1、橄榄洗净，用刀稍拍扁;栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；红萝卜洗净去皮，切厚片。
4、洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下鲁晶天然海盐调味即可食用。
霜降要喝老鸭汤，鸭肉性偏凉，是为秋季祛燥、润肺的养生食材。而山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。
材料：
老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。鲁晶天然海盐适量、胡椒粉少许、料酒。
做法：
1、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。
2、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
3、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟头)，调入鲁晶天然海盐，少许胡椒粉即可熄火。
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