每个地方都有自己独特的地方文化和地方特色，湘西也不例外。在人们眼中，湘西一直是神秘、景色秀丽的代名词，无数人想走进湘西，一探究竟。而湘西也从未让人失望过，不仅悠远的历史文化、秀丽的风光和神秘传说打动人心，湘西的特色农产品也是让人一触不能忘。
湘西黄金茶：
湘西黄金茶是湘西珍稀的地方茶树品种，盛产于江西三清山原始深山，纯天然，无污染，承天地之精华，汇万物之灵气。黄金茶营养价值非常丰富，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，铁、钙、锌、硒等微量元素及维生素VB1、 VB2、 VC等含量丰富，水浸出物接近50%，兼具“香、绿、爽、浓”几大特征。神凤湘西黄金茶，是湘西黄金茶非常著名的品牌之一，选用明前的嫩芽，制成茶中上品，在苏宁众筹发布。去到湘西一定不能错过，不能身到湘西，也能通过黄金茶感受到湘西深林的绿意。
凤凰姜糖：
姜糖其实源自于凤凰治风寒感冒的一种民间配方。人吃五谷杂粮，难免有点病痛，偶遇风寒，。切几片姜拌点红糖在瓦钵里煎煮，就着热汤服下，捂在被子里发出一身汗，便感一身轻快。谓之姜糖，主要成分就是姜和糖。姜是中国传统的中草药。古人留下的食养口诀：早晨吃片姜，赛过人参汤，常吃萝卜和生姜，不用医生开药方……凤凰先祖将生姜和糖制成可以存放的固体糖丸，有事没事经常一两粒含在嘴里。如此一来，姜糖就成了凤凰诸家祖传秘不外泄的糖物精品。
土家擂茶：
擂茶，又叫做三生汤，以茶叶、芝麻、大米、大豆、生姜等作为原料，在特制的擂钵中制成，开水简单冲泡就可以喝了。擂茶不是我们传统意义上所说的茶，只是因为它原料之一为茶叶，所以叫擂茶。擂茶是湘西土家族的传统食品，源于汉代，盛于明清时期，有一千多年的饮食背景，承载着湘西深厚的历史渊源。
糍粑：
"二十八，打粑粑"，粑粑就是糍粑，每逢春节来临，家家都要打糯米糍粑。乡土志书有记载："糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。"做完小糍粑，心灵手巧的土家妇女会再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤，叫做"破笼粑"，象征着"五谷丰登"。打糍粑是一项体力活，一般由年轻男子打，两个人对着站，手粘蜂蜡，先搓坨，后用手或木板压，这样才能做得光滑，美观。
湘西文化深厚，物资丰富，有着许多特色的东西，尝过了这些特产，对湘西的向往就更多了一分。
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