美人记•寒假碎碎念（十八）炸油果记

      年关已近，奔忙中总想尝试一些自己没做过的事儿。

满盘尽是黄金甲

    小时候的年味儿十足，从腊八开始，大人们就开始了准备。过了小年这几天，该是准备油果子的时候了。再后来，能帮母亲做一点，打打下手，也算是会了一点。

    这个春节，母亲带俩孙子很忙碌，说自己没时间不打算做了。婆婆手有毛病，也说买一点就好。以前习惯了亲戚们东家西家送一点就凑合过年了。尤其是我金兰姑姑炸的那种大油果子，中间加糖，翻出了一朵花，吃起来甜蜜软糯，非常美味。这个寒假，母亲偶尔感叹，要不去你姑姑家她给你做点那种油果子吧，想来想去，这些天家家忙碌，还是不打扰的好。心里老觉得没了油果子年味不足似的，索性自己动手，不是可以丰衣足食吗？

发挥想象力

        于是在阿姨的鼓励下，我决定试试看。她于前一晚帮忙活面，加了蜂蜜，香油，奶粉，鸡蛋，整整一个大面团，临走时她嘱咐我今天一定要炸。晨起，看那面团已经急不可耐，膨胀的不得了，都爬出了盆外。看来火候已到，可以开工了。昨夜有雪，今晨空气格外清新。早饭过后，送走学钢琴的羽毛，我和向公开始了第一次独立炸油果子的尝试。擀面是费力气的活计，交给向公做。我负责炸。楼上地方小，我们就着那块小案板吃力的做着，学着我母亲的样子，擀成薄饼，切条状，再切方块，顿时，一片片正方形的小面皮都在眼前了。

向公发明的王冠

    起初，我们只能翻简单的花样，因为油温掌握不好，炸的颜色也不均匀，感觉很失败。但慢慢做起来以后，一边变花样，一边翻转锅里的油果儿，让其上色均匀。待到小姑娘回来，一看到我们在做这个，激动的要加入行动。于是，脑洞大开，各种造型全凭想象，羽毛说“这就是要创造嘛，你要想象力丰富才行啊……”一边听她念叨，一边开时乱造一气，于是，小麻花儿，芝麻棒，菊花，王冠，小白兔……能变成的样子都在我们手中翻转。

美人记•寒假碎碎念（十八）炸油果记

    越做越美丽，越炸越好看。看着面团手中变样，在油锅里蹦哒一阵，由浅黄到金黄，貌似锅里开了一朵朵的花儿一样。后来羽毛还做了一片叶子，等炸出来之后竟然变了样，成顶顶火炬，好玩。对呀，生活真是来源于创造!

喜欢的花花儿

    不到两小时，我们就炸完了一盆面。看着码的整整齐齐的三盆油果子，突然感觉好有成就感。再不用麻烦母亲，自己终于成功做成了这个年味食品，想为自己点赞，终于，我也从一个啥都不会的小女子拼成了一个下的厨房的女汉子;从被父母宠着的小姑娘到如今孩儿她娘，开始操持家务，里外张罗，生活啊，真是一张网!让不会变成会，都不需要跟你打招呼!

我们仨的劳动成果

    做好了油果子，分好几袋，婆婆家一大袋，妈妈的一小袋，再就所剩无几了。兴冲冲拎着袋子给父母送去品尝，看着母亲开心的笑颜，我很幸福。母亲直夸我做的好，很能干，说我都做的和她做的差不多了，以后不用担心我饿着了。我自然是不会饿着，只是以前父母宠的过多，让我以为自己总长不大，现在啊，该换我来照顾你们了!趁着空儿，我给母亲读了我写给女儿的文章，说那时候的事儿，她听得很开心，我也很欣慰!

美人记•寒假碎碎念（十八）炸油果记

    生活给予你的东西，或好或坏，我们都要欣然接受。接纳它的赠予，然后自己努力成长，一切便会好起来。做人做饭一个道理，都要有一颗火热的心，常怀感恩。这是今天做油果子的一点感悟，记之以提醒自己!

              2019.1.31晚

 

美人记•寒假碎碎念（十八）炸油果记