辣条在中国，可谓是家喻户晓的一样食品。在零食界的畅销榜单上，如果时间排个序，那么辣条一定位老爷爷级的人物，辣条堪称是食品界神级零食之一！
昨日武汉一名24岁大学生爱吃辣条、把辣条当饭吃，结果导致肠穿孔送进医院。这让很多喜欢吃辣条的人们坐不住了：辣条真的会导致胃肠穿孔吗？还能放心吃辣条吗？
辣条的主要原料是面粉和豆皮，它的主要成分是淀粉和蛋白质，但营养价值不高，油多热量大，对现代人的营养结构来说，不适合多吃。更何况辣条多数是由黑作坊生产的，其卫生程度可想而知。
而胃肠穿孔是溃疡病患者最严重的并发症之一，最常见的原因是消化性溃疡。胃溃疡是指胃部的黏膜被自身消化而形成的溃疡，与十二指肠溃疡都被称为消化性溃疡。由于溃疡不断加深，穿透肌层，浆膜层，最后穿透胃或十二指肠壁而发生穿孔。
引起胃溃疡主要的因素有幽门螺杆菌（Hp）感染；长期服用非甾体类抗炎药（如阿司匹林）、糖皮质激素、氯吡格雷等药物；胃排空障碍；烧伤、颅脑损伤等应激状态等都可能引起胃溃疡。除此之外，如果长期吸烟、精神处于紧张状态、进食没有规律也可能诱发胃溃疡。
通过新闻我们可以看出，大学生小林喜欢熬夜打游戏，且基本不正常就餐即进食不规律，的确会增加胃溃疡的风险。但是，如果把胃穿孔的原因完全归咎于辣条那就太片面了，毕竟导致胃溃疡的原因太多了。
因此平时一定要养成规律的饮食习惯，避免进食有刺激性的食物、饮料等，如烈性酒、浓咖啡、芥末等，同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。胃溃疡病人一旦发现有反酸、胃部灼热等症状的要尽早治疗，以免出现上呼吸道出血、胃部穿孔、溃疡癌变等问题。
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