煲仔饭

春节时儿子买了几根腊肠，一直没怎么吃，后来拿到办公室几根与同事分享，她们说可以用来做煲仔饭。煲仔饭我还从来没有做过，于是就有了做煲仔饭的想法。找了找家里的干香菇过春节炖肉用完了，新鲜的没有去买，于是暂且搁下了做煲仔饭的念头儿。

前天收拾冰箱的时候发现冰箱里有几个干香菇，昨天泡发了两个。中午要给元子送饭，她想吃米饭，于是决定做一次煲仔饭试试。打开手机找了几个教程看了看，内容不完全一样，但大致都差不多，总结了一下，依据他们的教程开始行动。

先取一碗米淘洗干净，和原来做米饭一样，加了一碗半水，浸泡15分钟。这15分钟的时间我开始切菜。一个土豆儿削皮儿切成丁，半根胡萝卜切成丁，半个西葫芦切成丁，半个洋葱切成丁，香菇泡发好后切成丁，又剥了两根火腿肠切成丁，把腊肠切成片儿，看看家里没有玉米和豌豆，为了增加香味儿，我泡了几颗小红花生。所有的蔬菜切好后，打开电饭煲看看，感觉水有点多，又舀出了半勺。放半小勺白糖，一小勺盐，一勺生抽，滴上一些老抽，放半勺花生油，我舀出一点汁儿尝一尝，不太咸，于是又放了半勺盐，放了一点味精。然后把切好的菜放在米上面，最后把腊肠摆在菜的上面，开始煮饭。

由于是第一次做，特别期待成品能够出来。等待的期间，我又给元子煲了个汤，凉拌了黄瓜。好不容易等到电饭煲停止煮饭，又稍微停了一会儿。打开电饭煲，不管味道怎么样，颜色还挺好看。我在上面又洒了一些香油，用勺子把菜和米拌匀，尝了尝还是不够咸，于是又加了一些生抽拌一下，味道刚刚好。给元子装好饭，看看还有不少，又用饭盒给侄女儿装了一盒先送去。没想到她一吃，说特别好吃，一饭盒没费劲儿吃的干干净净。

每次给元子送饭，我都会送的不少，虽然她吃的并不多，但是可以和好朋友分享一下，高中的学生不赶节假日能走出校门很不容易，他们特别希望能吃到家里的饭。昨天晚上放学回来，元子告诉我，自己只吃了一小半，其它的分享给别人吃了，大家抢着吃的一个米粒儿没剩，都说好吃，比饭店卖的还好吃。虽然明显有夸张的成分，但依然听着心里很舒服。还说明天让送饭，还送这种送饭，可以送汤了，多送一点饭。她说，几个小伙伴说，回家求求你妈妈，明天让她多送点儿，我们今天只是塞塞牙缝，特别想吃。我了解高中学生的辛苦，既然孩子们愿吃就还接着做吧。

今天再做，比昨天的量又加大了一些，感觉腊肠有点少了，看到冰箱里还有一块腊肉，于是又切了一些腊肉放里面。没想到今天做的比昨天的还要好，颜色鲜亮，看起来比较有食欲。做好之后，自己只是尝了尝，全部给孩子们送去了，装了满满的两饭盒。不用说又被抢的干干净净，元子还说，几个小伙伴又是赞不绝口，说我可以开饭店了，并且说以后送饭，一定不要忘了他们。

真心也好，实意也罢，孩子们吃的高兴就好，他们的爸爸妈妈不在身边，能偶尔的帮助到他们，他们快乐，我也快乐。“助人乃快乐之本”，也许就是如此吧！