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山东快书     说    早    餐

山东快书     说    早    餐

作者: 贯华 | 来源:发表于2022-09-11 09:46 被阅读0次

    日出三竿僧未起,三个和尚没水吃。都是因为太累了、太忙了,黑天半夜看手机。迷迷糊糊睡半夜,所以早上不想起。一觉睡到自然醒,一看时间来不及了。急忙连叫几声他(她),他、她来!可别磨蹭赶快起。快起快起赶快起吧,再晚去上学来不及!孩子起身揉揉眼,半睁半闭说不急。(白话:为啥?),孩子说,今天学校要开运动会,去了晚一点没关系。他妈(爸)一听说不行!快走快走赶紧走,去晚罚钱俺心疼。又刷脸又考勤,月底扣钱可了不得。一家三口乱了套,他说早了她说晚。他妈就往厕所跑,孩子刷牙爸洗脸。好脸洗三把,孬脸一抹了。一家三口下楼去,开车赶紧去上班。出门来到早餐点,一看早餐多样化,二十多种数不完。吃的喝的全都有,热的凉的很齐全。要吃什么买什么,只要有钱啥都管,路边摆摊卖早点,各种各样更齐全,肉夹馍塌煎饼,要吃青菜的有青菜,不吃青菜的把鸡蛋打。那边还有卖稀饭,豆浆豆腐脑小米粥,油条麻花和鸡蛋。油煎包子豆腐卷,灌汤包子臭豆腐。各种小吃实在多,一句两句说不齐。说时迟 那时快,急忙买了三份饭,坐在车内吃早点。路上开车要注意,谨慎驾驶保平安!这样忙忙碌碌能怨谁,只怨自己不沾嫌!晚上早睡早早起,简单易行做早餐。滋滋润润舒坦吃,不慌不忙天不晚,稳稳当当把孩子送学校,不紧不慢开车去上班,谁人见了都羡慕,你说舒坦不舒坦。假如你闲着没有事,板着脚趾算一算,看看合算不合算!稀饭小米粥一块五,豆腐脑两块钱一碗,煮熟的鸡蛋卖一块,油条一块钱一根,其它东西更不贱。越算越恼越有气,一顿早点最少得花钱五元。要吃别的钱还多,一碗糁坯钱五块,两根油条两块钱,两个包子三块整,总共要花钱十元,看上去花钱不算多,十块八块说不着,仔细想想算一算,在家里,自己办,三顿也花不了这些钱。这只是早上吃早餐,平时不算下饭店,你要约人下馆子,五七六百看不见。头脑发热高了兴,千儿八百那不算钱,当时面子使劲要,末了结帐傻了眼。打肿脸充胖子,回家再把自己扇。怪你怪你都怪你,在家三个月花不了这个钱!不说了,不写了,说多写多惹人烦,想吃你就吃,想喝你就喝,你吃吧,你喝吧,吃喝请随便,花多花少是你自己的钱,你和别人不相干!冷静下来想想看,吃喝在家自己办。想吃啥,就办啥,简单易行又方便,只要家里有东西,想办饭,别学懒,家常便饭都会办,就看你愿干不愿干。

    (白话)下边咱说说自己在家做早餐。

    平常菜要常备下,家里还有米和面。早晨煮点小米粥,馏个馍头和鸡蛋,切碎辣掓和咸菜,放点香菜味道鲜。要吃脆皮电炉烤,要不就用锅来煎,先煎鸡蛋后煎馍,最后再把豆腐煎。不想喝那小米粥,想喝豆汁更简单。头天晚上泡把豆,没有豆子用碗豆。两种豆子两种味,碗豆磨浆味更鲜。早上起来洗刷毕,将豆子放入豆浆机里边,不用管,不用问,连烧加磨它都管。十分八分就烧好,饭菜上桌吃早餐。还有一种熬粥锅,头晚杂粮都放好,不管不问自动熬,整整熬了一整夜,次日起来就可餐,你看简单不简单。家里还有小蒸锅,底下放鸡蛋,上面放馍馍。不吃馍馍也可以,山药,芋头各种瓜。要吃山药先烧毛,山药有毛扎的慌。山药洗净切成段,芋头洗净放一边。一气呵成三四样,午餐多样心欢畅。家里有瓜也可以蒸,地瓜方瓜和南瓜。假如你嫌瓜的个儿大,地瓜切四瓣,方瓜南瓜留皮去瓢营养大。说话之间做好了,边吃边把你来夸。连吃两顿吃腻了,换换口味吃其他。想吃其他实在多,听我一一对你说。先来说说吃水饺,吃水饺子更简单。吃荤吃素由你拣,先把馅子来制好。荤馅大都猪牛肉,要使羊肉味道鲜,要吃素的菜更多。菠菜韮菜和小瓜,方瓜嫩扭味更鲜。有的喜欢放粉条,放点葱姜豆腐丁。有的喜欢放鸡蛋,少许木耳也还行。条件允许做三鲜,想吃什么办什么,根据自己口味办。这是用水煮水饺,不用水煮用油煎。摆放平锅放上水,盖好锅盖拧开关,熬干水分哧哧响,淋上豆油两面黄。关火装盘去上桌,高高兴兴吃早餐。不吃水饺油煎包,上锅蒸馏更方便。如若这些吃腻了,还有一样记心间。切好萝卜豆腐丁,葱姜作料花椒盐,檊好皮子放进馅,微微卷紧揑两边。不用切段整个放,蒸熟取出再切段。还有一样更简单,假如锅里熬上菜,你把锅贴子烀上边。菜熟饭也熟,一块起锅分装盘,端上餐桌吃早点。在家自己办,实际很简单,又快捷又方便,自己吃自己办,又卫生又安全。味道鲜美又可口,还有成就感。劝朋友,在家办,强似花钱下饭店。理当然,肝和肠子心为主,花多花少都是你自己的钱。如今花钱干嘛似水淌,你可知花钱容易挣钱难!

    这就是,每天早餐一小段,说的不好请包涵!中华美食实在多,有空咱再接着谈!

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