红糖在我们生活中是非常常见的用品，特别是女性同胞，在每个月的特殊时期，红糖可以说是必不可少的了。
现在是红糖制作热销的时期，红糖品牌鱼龙混杂，三个人聊天就有两个在谈论红糖。
冷的时候递上一杯热乎乎的红糖水，但是你知道人们口中的红糖是什么红糖吗？红糖到底有什么作用？
就算在你每次喝的时候可能也会有疑问，这红糖味道怎么这么难闻？这喝起来味道没什么特别的啊，就跟糖水似的？…
红糖可以说是一个尴尬的存在，它介于赤砂糖白糖黑糖之间，却又和它们有很大的不同。
白糖是制作红糖是多次分蜜脱光结晶的产物，赤砂糖是工业制作白糖的尾料，黑糖是红糖熬煮时长更长的焦化产品，红糖是粗糖，所含糖蜜最多。
成分都是蔗糖，只是精制程度不同，而红糖就保留了甘蔗中的大部分营养价值，所以红糖贵不是没有道理的。
中医认为红糖可通过“温而补之，温而通之，温而散之”来和中助脾缓肝气，而且红糖止痛驱寒，补血养颜。
不仅是对女性有止痛作用，老人男性小孩产妇都可以喝，红糖被称为“东方巧克力”，因为它含有对人体生长有益的铁、胡萝卜素等。
广西人也爱喝糖，最重要的原因是因为这里的制糖工艺悠久且独特。
在广西武宣有着众多的制糖工坊，沿袭传统古法手艺制作的天然古法红糖，暖闺蜜就是其中一个品牌。
这里地理气候极佳，非常适宜甘蔗生长，种植面积大，相对出糖量也大。
从甘蔗的收取到榨汁不超过48小时，保持甘蔗充足的糖分。
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这里的熬糖师傅有着40年的熬糖经验，严格把关，每一根甘蔗都是连皮带霜榨汁，沉淀，过滤，熬煮。
18口连环锅一字排开，每一口锅都代表每个阶段的工序，工序繁杂而紧密，和机器生产不一样。
古法红糖之所以叫古法红糖，最大的差别就是手工古法制作，纯物理蒸发，不添加各种助剂。
大火开泡，小火撇泡，猛火蒸发，微火出糖，一招一式不仅考验着火候还考验着师傅的手艺。
金黄色的糖浆出糖时候需要不停地搅拌，把糖中的水分排出去，这样出品的红糖细腻如沙，成块时有些许蜂窝状，如果这步做不好，红糖就会成硬块。
最后倒模冷却，清香不甜腻的红糖就做好啦。
天然制作，毫无添加，全程物理结晶。
古法制作的红糖不仅可以冲水泡煮，还被用在各种食材方面，包装做得好还可以用作月礼。
在步履匆忙的现代城市，坚持初心和古法传承尤其难能可贵。
“传承民族手工技艺，复兴红糖原本味道”，不能是一句口号，更应该是一种态度。
暖闺蜜古法制作的红糖和技艺值得被更多人看见。
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