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果果私房之桂花糕

果果私房之桂花糕

作者: 果果的烘焙与手绘生活 | 来源:发表于2018-10-22 15:41 被阅读5次

    桂花已经香了一个秋,我总觉得光闻着还不够,要做点桂花糕把这香气吃下去,再酿点桂花酒再把它喝下去。上月趁着花开正盛,腌了一瓶子桂花糖,今天终于动了工。把绿豆脱皮蒸熟捣碎,加入黄油,桂花糖,麦芽糖,白糖,炒至水份合适,最后用模具压制成型。满口浓香,是市售添加干桂花和香精的桂花糕不可比的。季节的馈赠让日子充满了回忆和希望。

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