前两天家人拎回一大袋的小金桔，一颗颗金灿灿的，甚是好看
为什么要弄这么多回来？
咳咳~~止咳！
以前就听说过什么冰糖渍金桔、蜂蜜渍金桔，泡水喝很止咳
所以这次我自告奋勇的举起双手说要搞一个冰糖金桔用来止咳
上网搜了很多关于金桔的百科
发现，真的是非常好
虽然小小一颗
但非常有营养价值
金橘果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱
可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎
金橘亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物
金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用
冬季吃金橘可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金橘浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金橘还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病
金橘的特点是果皮和果肉一起食用，金橘80%的维生素C集中在果皮上
我不喜欢生吃，所以今天我们就一起把它做成甜蜜的冰糖金桔！
食材：
金桔：350g
冰糖：100g
水：150g
盐：一小撮
清水：适量
柠檬汁：适量
做法：
1、金桔去蒂，洗净
2、烧一锅开水（水量不在食材内），将金桔倒入水中，中大火煮2-3分钟，去掉表面生涩味道
3、捞出金桔放入冰水中降温
4、捞出沥干水分后对半切开备用
5、取半个柠檬榨汁
6、锅中加入冰糖和清水，小火加热，煮至冰糖融化
7、倒入金桔、柠檬汁、盐
8、大火煮开后转小火慢慢熬
9、中途需要不断去搅拌
10、记得一定要小火熬，不然很有可能一个不小心就焦掉啦
11、煮到金桔变成透明即可
12、如果这时候水份还是很多的话，可以大火收一下汁
是不是很简单，主要就是花点时间去熬煮，全程会散发出非常好闻的香味，超级喜欢
可以直接夹金桔吃，也可以取适量冲水喝
止咳消炎！完美~
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