又是一年国庆节假期，普天同庆。
虽是天空是可憎的泫然欲泣的模样，但仍掩饰不了放假的人儿雀跃的心情。
不是因为要来场说走就走的旅行，也不是远方朋友要来探访。
所谓的假，就是偶尔的脱离工作之外可以自由支配自己生活的时间。
其实这里的假只是脱离工作，却不脱离生活尤其是家庭生活的。
所以衣食住行吃喝拉撒如旧。
但节假日的主题吃饭恰恰愈显得隆重起来。
不同于平日，因是聚餐这饭吃的隆重，别致。所谓的吃饭其实根本不是吃饭，吃的是菜，是气氛。
这种情况，钱钟书先生认为是主权旁移，的转了弯的，不甚朴素的人生观念。
“正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不在女人。”
辨味而不是充饥，最原始的生存目的已然退出了舞台。享受美食，疏通关系，才是宗旨。
“别有用心“无可厚非，但假借吃饭的名义，行别有用心之意，就值得商榷了。
吃是最原始的本能，本能的需求化作动力推动着我们前行。
为了填饱这辘辘饥肠，我们需要生产，需要工作。不单我们人类，所有虫鱼鸟兽都是如此。
而显然我们不满足仅仅填饱，更要填好，这更是极大地推动人类突破，创造创新。甚至广义的来看，我们不仅需要填肚肠，更要填充我们的大脑，所以不仅物质需求提升，精神需求也在孜孜不断地追求着。人类的物质文明和精神文明就这样被推动着前行。
所以我们要感谢的恰恰是辘辘的饥肠，空虚的肚肠才是我们思考创造的动力。
反而是饱满的肚肠最是无用，我们都有这样的经验，吃饱饭后反而昏昏欲睡。
因吃饭的目的不同，人生复杂起来。
为了肠胃充实而吃饭的人为一种，
为了享受辨味有胃口而吃饭的人为第二种。
第一种人吃饭确切的说是为了生存需要而工作的人。第二种是有能力追求更高享受的人。显然第二种人是活在更自由富足的状态。只是第二种了为了舌头享受食物，多了各种挑剔和要求，同样也是背离了吃饭的初衷，往往不是吃的少，反而更多了。这却是个有意思的现象。
第一种人有第一种人的束缚，第二种人同样有第二种人生方式的局限。
如同音乐跨越种族国界，烹饪同样是所有人类共同追求，或许形式方法不同，但本质的内涵都是美的享受。
所以音乐的道理可通于烹饪。烹饪的真谛博大精深。于是智慧的古人早已了然这点，并把烹饪的真谛推广到其他领域。
如老子说：“治大国如烹小鲜”。
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