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每年四月，在敦煌，花朵和果实，带给我们眼眸和味蕾，双重享受。
杏花最早开放，然后梨花，桃花，迎春花，不知名的花，大大小小，把春天打扮的"花枝招展"。
古人真聪明，发明成语，都是这么贴切。
而春天大自然，贡献美食，从不吝啬。你看，先是苜蓿，蒲公英，苦蒿，接着，榆钱儿也爬上树梢，阳光下闪亮。
每个敦煌人，都爱着这一口。
榆树肯活，耐旱，敦煌城市，农村，随处可见。
一到春天，吃榆钱，最是让人期待。
似乎从小到现在，错过了许多，但每年每年，从没错过清香美味的榆钱儿饭。
上树的乐趣，把新鲜榆钱抓握手里，柔柔快感，伸手尽量够着枝头的欢喜，坐在小板凳上，捡榆钱的笃定，都是童年生活中，温馨记得。
不论生活清苦，还是日子富裕，这春天的鲜味，令人口舌生津。
似乎，不吃上一顿，或者多次，就不甘心一样。
在追求环保的今天，绿色榆钱，绝对安全，它是大自然赐予，年年春来，从不缺席，似乎忠贞的恋人，也不过如此。
记得那年，去北京游玩，在恭亲王府，看到和珅专为榆钱修的池堂，听讲解员生动讲述，第一次知道，榆钱的好寓意，榆钱既"余钱"，特别惊奇。
回来后念念不忘，写的《由榆钱想到的》小品文，在广播电台播出，我站在人来人往的路边，广播下面倾听，那一份忐忑、愉悦，感觉心事被说中，又羞怯又快乐的秘密心情。
榆钱儿，我后来了解到，它的含铁量高，吃了，对人身体好，对它的好感，不竞平白又增加了一份。
敦煌人，在春天吃，还蒸好冷冻，装成小袋，在夏天秋天冬天也吃。
一块儿锻炼的王姐，小女儿定居英国，每年回来，都要吃炒榆钱儿饭。
她说，在国外，最是想念。
那里，有妈妈的味道，有童年记忆，它包含着的东西，值得我们一生一世回忆。
榆树，在我们大西北，是普通的树，皮糙肉厚，内里紧致，它的树身，是做面板的好材料，它的皮，是头发顺滑剂，在物质匮乏的年代，女人们用它来洗头，洗出的头发，又黑又亮。
榆树不管年轻，还是苍老，都年年生出新鲜榆钱，供尔品尝。
今天，我又一次，吃到了新鲜榆钱，是乡下亲戚蒸好，特意送来的，不瞒你说，我吃了满满一碗。
好像它，不光是果腹美食，还可以弥补，有过的缺憾。
这人间四月天，原本鲜花争奇斗艳，再有榆钱儿饭佐餐，你看，生活的滋味，是不是越来越甜。
2022.4.11.
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