做为一个吃货, 你是不是总是在看到下列场景时,怨恨自己不会做一手好菜、
满汉全席又比如, 终于追到自己心爱的男神, 准备回去见家长, 却迟迟因为自己的厨艺尔纠结不已。
又比如, 终于下定决心要做饭了, 发现网上好吃的菜谱用的配料简直就是一个字:多,
想想,算了。 为了一顿饭,要买二十种配料真是划不来。
今天跟大家分享,我的自创------超级无敌好喝的排骨汤(配料简单, 永远不会做砸)
先看食材:
(排骨, 香菇, 冬瓜, 香菜)还有:葱,姜,鸡精
闲话不说, 开始做饭了。
第一步:将以上的食材,全部整理整理。(该洗洗,该涮涮)
第二步:(终点)将排骨在凉水中, 不断冲洗, 讲血水全部冲洗, 然后凉水泡5-10分钟,目的仍然是将血水去除。为了去腥味。
正在泡澡的排骨第三步:切好冬瓜和香菇( 如果有蘑菇, 也可以, 目的是让汤的味道更浓郁)
切好的香菇和冬瓜注:才发现自己是多么的无聊, 还摆了个花的形状。
第四步:将泡好澡的排骨放入热水,煮沸,去掉浮沫。(一定是水开后, 放入排骨, 然后煮3-5分钟, 然后再用凉水给排骨洗洗澡)
第五步:把食材入锅。
(加入凉水, 放入排骨, 冬瓜, 香菇, 葱, 香菜, 和 姜片, 和花椒几粒)
全部食材入锅。然后先大火煮开, 再小火炖,估计时间1个小时。
这个时间我们就该干嘛干嘛, 看个韩剧, 听个音乐, 煲个电话粥。
然后到点之前, 放点鸡精, 和盐巴。 大功告成。
简直好喝的不要不要的。
如果口味重的人, 可以做的排骨蘸料。
网友评论