我老公的大姨是个退了休的护士，在食堂吃了一辈子的工作餐，说起厨艺她就像个武林高手，用一招“清蒸"行走江湖。清蒸茄子、清蒸白菜、清蒸鲫鱼、清蒸牛肉、清蒸鸡肉......过年去她家吃饭你会吃到一桌的“清蒸”满汉全席，然后，你可能不想再去她家第二次。
看了今天晨读分享的《神奇的肌肤能量书》的精华内容，关于如何吃出健康与美丽，书中的三个建议分别是：按照食物在体内移动速度与吸收多少来排列组合、用“断舍离”的方式极简化烹饪食物，以及分阶段循序渐进地实现健康与美丽。
我惊讶的发现，原来那个只会“清蒸”的大姨才是真“大厨”。
试问，还有比清蒸还简单的烹饪方式吗？清理干净食材，把食材放入装有水的锅里，点火蒸煮N分钟，大功告成。没有任何食品添加剂、防腐剂，只有简单的调料，惊不惊喜，开不开心？绝对健康，不过对于吃货来说，可能会有生无可恋的感觉。
不过为了健康美丽，暂时牺牲下挑剔的嘴巴也是值得的，毕竟比起生吃，或者味道炸裂的蔬菜汁，这个已经相当美味了。
因为职业关系，大姨对于食物的排列组合，最是拿手。
先吃生再吃熟
先吃素再吃荤
先吃轻再吃重
这个健康顺口溜我居然已经在大姨的唠叨中早早听过了。
“我跟你们说啊，水果一定要饭前吃。"
"茄子蒸着吃，油盐最少。”
“绿色蔬菜吃在肉菜前面。”
“菠菜豆腐不能一起吃啊，会结石的。”
“喝了牛奶后不要喝果汁啊，不好。”
......
以前听着烦，现在想来原来我们在不知不觉中被科普了好多健康知识，并且已经在践行中了。
说到这里，我想到了以前听营养课程时，老师分享过的食物金字塔。
以上是一个成人一天所应该摄入的各色食物的数量，合理多样的膳食，加上充足的运动，健康和美丽也就离你不远了。
良好的饮食习惯产生的效果是循序渐进的，你不要指望几天或者一周就能就有明显的效果。就如同还不会走的宝宝，不可能先会跑，一切需要慢慢来。
作者在书里把健康美丽状态分为初、中、高三个阶段：
初级阶段：将每天必吃的不健康食品减少到每周2-3次，这阶段你会发现自己的体重开始出现了下降。
中级阶段：把不健康食品减少到每周1次或每2周1次，这时你会发现自己体重显著下降，肤质、发质等出现明显改善。
高级阶段：不再食用任何不健康的食品，整个人精神饱满、容光焕发，由内而外散发着一种健康的美丽。
ps：每个阶段都需要停留至少1个月以上的时间给身体适应。当你对当前阶段的饮食习惯已经完全适应，不会再嘴馋想要多吃那些不健康食品时，就可以进入下一个阶段了。
为了变成如上图所示的美美的样子，你就偷个懒，不要继续修炼你的好厨艺了，就用最简单的清蒸，行走美食江湖吧！
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