米粑

家乡有一样美食，叫米粑，几乎家家户户都会做，用大米碾成米粉，然后加水，揉好粉，里面包各种各样的蔬菜，也可以加点肉，包法和饺子一样，味道比饺子口感好

一般过节的时候，母亲就会包米粑吃，她的手巧，一抓一捏，米粑在她的手下变成一个精致的饺子模样，包好之后，就是上锅蒸，闻着锅里飘过来的香味，口水在心里都不知道流多少遍

一般包的馅都是萝卜肉馅、韭菜豆腐、茄子肉馅、大葱馅、豆角馅等，包法和饺子相仿，味道却相差甚远，饺子吃起来没有米粑的嚼劲，或许带着大米的香味吃起来更有味道

胃总是诚实的，你吃过的东西脑子会忘，但当你吃到小时候熟悉的美食时，那种美好温暖的感觉弥漫了全身，美食就是治愈生活的良药。