第一次吃肠粉是在广东惠州的时候吃的，那个时候和同学在电子厂做事，早上我们经常去买肠粉吃，我记得当时是加蛋的话2.5一份，加肉3元一份，当时是一对夫妻在做，男的负责做肠粉，女的负责打包和收钱，他们配合的很默契，吃的人特别多，附近都是工业区，厂里的人都会在这里买早餐吃
后来也吃过各种各样的肠粉，但都没有他们夫妻做的味道，他们做的肠粉料比较足，配的酱料也刚刚好，鸡蛋肠粉，肉肠，素肠，各有各的味道
肠粉在广东出了名的早茶之一，广东人喜欢喝早茶，早茶的样式五花八门，看得你眼花缭乱，常常看到五六十的老人家早早就去吃早茶，聊着天，一天就在慢悠悠的早茶中开始
每一地方都会有它的专属特产，代表着每一个城市的文化，更承载着普通老百姓的生活追求，我想肠粉也是广东特有的一个印迹
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