1. 静置15-30分钟,让牛排接近室温。
2. 清洗牛排,用纸吸干。
3. 涂抹油,盐,黑胡椒。
4. 大火热锅,烟起放入牛排,煎1分钟(焦掉才好吃)用力压牛排。
5.翻面30秒后放黄油和红酒,再30秒起锅。
5.烤箱预热后,放入牛排,375度,正面8分钟,反面6分钟。
6.关闭烤箱,取出牛排,静置5分钟。
配上水煮的芦笋,就可以吃啦~


1. 静置15-30分钟,让牛排接近室温。
2. 清洗牛排,用纸吸干。
3. 涂抹油,盐,黑胡椒。
4. 大火热锅,烟起放入牛排,煎1分钟(焦掉才好吃)用力压牛排。
5.翻面30秒后放黄油和红酒,再30秒起锅。
5.烤箱预热后,放入牛排,375度,正面8分钟,反面6分钟。
6.关闭烤箱,取出牛排,静置5分钟。
配上水煮的芦笋,就可以吃啦~
本文标题:何清教我做牛排
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