酒，柔如清水，烈如火焰。望之柔而即之厉，饮之有度，沉浸其中，方可知酒中滋味。
文人墨客曲水流觞，感物抒怀，饮酒作赋。酒香浸透笔墨，沁入骨髓，诗酒一生。
今人亦循酒之味，或斟酒独酌一杯，就着酸甜苦辣，一饮而下。饮不尽个中滋味，却也能加以慰劳。或三两好友对饮，推杯换盏，话知己，论天涯，好不畅快！至于团圆时候，家人围桌而坐，相聚一堂，举杯共饮，那馥郁浓烈的酒香，如暖流入心。
孤独也好，热闹也罢，酒犹如人生调味剂，添了几分香醇，几点醉意。
自古文人豪客多爱饮酒。
“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也。”
这当中，要数李太白之最爱，他的一生可谓与酒分不开。他是诗仙，也是酒仙。
人生得意的时候需要纵情欢乐，畅饮美酒，还要长醉不复醒。闲时月下独酌，挥袖清风，洒落一地月光白，月光留影，对影成双，邀月入杯，与物畅游。应朋友之邀也要带着几分醉意把酒问月，任世事更迭，只愿拿起酒杯放声高歌，让月光永远照在金杯中，莫要负了这大好韶光。作客兰陵时，玉碗盛着琥珀色的美酒，散发着郁金香的香气，羁旅乡愁一扫而尽。
侠肝义胆、仙风道骨皆在酒中，吟得“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“举杯邀明月，对影成三人”、“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”、“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。酒是他手中无形的“剑”，仗剑走天涯的快意人生在笔墨之间肆意延伸。
月下独酌·其一
（唐）李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
纵使李白笔下文字风雅多情，心中亦有煮酒论英雄。人生失意，苍茫浮沉，却不过一杯薄酒，一轮明月，高歌畅饮，挥之即去。
曹孟德也有“对酒当歌，人生几何”的豪迈，与酒的渊源也颇深，曾多次以酒招揽天下群雄。还曾与刘备煮酒论英雄，“值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”曹操傲视群雄，视袁绍、袁术、吕布、刘表等辈为冢中枯骨，唯将惶惶如丧家之犬的刘备与自己一同称为旷世英雄。“今天下英雄，惟使君与操耳！”
短歌行
（东汉末年）曹操
对酒当歌，人生几何。
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。
但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。
契阔谈䜩，心念旧恩。
月明星稀，乌鸦南飞。
绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。
周公吐哺，天下归心。
生活不如意时借酒消愁，春风得意时放声高歌痛饮。安史之乱后，杜甫即将结束在外漂泊的日子，和老婆孩子回到阔别已久的故乡，喜不自胜，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”。
“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，辛弃疾追忆沙场报国的日子。一场大胜之后，将士们饮酒高歌，醉眼朦胧中，拂拭三尺青锋，在肃杀的号角声中，沉醉而眠。
苏轼在中秋月圆夜大醉之后思念弟弟，也要拿着酒杯遥问苍天，月亮是何时变圆的？作了“明月几时有？把酒问青天”这样的感慨，并且宽慰自己“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”，只愿亲人健康常在，“千里共婵娟”。
水调歌头·明月几时有
（宋）苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问青天。
不知天上宫阙，今夕是何年。
我欲乘风归去，有功琼楼玉宇，高处不胜寒。
起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。
不应有恨，何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
也有欧阳修在醉翁亭写的“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，意不在酒，而是另有所求，“山水之乐，得之心而寓之酒也”，欣赏美景的乐趣，又皆寄托在酒中。
一人独酌，轻抿一口，风尘往事搅着酒，入了喉。独自伴着微醺醉意深思漫想，愈想愈醉，愈醉愈想，没个尽头。一人独斟，饮的是清愁，是剪不断理还乱的心绪。
若是三两对饮，则多了些许坦然，些许暖意，些许惬意，少了些凉薄。偷得浮生半日闲，与友人临桌围坐，推杯换盏，谈笑风生，小到青梅趣事一一细数，大到社政杂事侃侃而谈，畅快淋漓。那些激荡的、悲伤的、峥嵘的、淡漠的，皆化入酒中，一饮而尽，酒不醉人人自醉。
杯盏之间，方寸世界，品人生滋味，感世间百态。多也不必，一杯酒，足以慰风尘。
END
故九万里，
则风斯在下矣，
而后乃今培风。
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