2018总结

上半年处于混沌当中，下半年算是新生了。

回首过去，算是有糟糕的半年，如果在远一点，那应该是好几年。原因是，在过去，我不光浪费掉上班的时间，还把下班的时间一起捎上了。

如果可以，这几句话就可以总结了，但是字数不够，就多凑凑呗。

2018总结

工作

学习

未来的建议

对于工作，我要说一个抱歉，可能在过去很久，我都没怎么对它有过太多的注意力，这是一件很遗憾的事情。不过也不是什么都没有做，至少后来也整合出两种工作方法，一个是负责放松使用的，一个是在工作中学习使用的。

第一个就比较简单，闭眼呼吸三秒，如果有时间，可以一直循环下去。

第二个就是一个五字心经，是根据一个概念琢磨出来一套适合自己，在工作中学习的办法——观、模、思、改、善

观就是“观察”，只有观察，我才可以注意到一些有趣的事情；或者说可以观察到我想要学习的一个菜品和一种他人解决问题的一套方法 。然后就是对我观察的这件事情和菜品，一定要有足够多的细节，越多越好，最后要做好记录。

模当然就是模仿。观察完了，就需要去行动。直接提现出来就是做菜。前提是有机会可以做。说到这个，就想到厨师这个职业里，大家最开始都是模仿别人的作品，然后再慢慢有自己的作品。但是一直模仿下去，我不会在真正意义上能创造出一个属于自己的作品，最多只是偷梁换柱，如果是这样，积累的多与少，只不过是看我能偷多少柱子而已。所以，模仿，远远是不够的。但是，我必须要从模仿开始。

思就是思考，而思考绝对不会是坐在那里喝茶就可以完成的，我需要收集信息。怎么搜集呢？问和查，第一步——当我模仿出这个作品，它肯定不会是完美的，甚至和我模仿之前的样子相差很远，所以这个时候我需要针对更多的细节进行提问，越详细越好，前提是愿意有师傅回答我。第二个是去查，查不是只包括网上的信息，还包括我的同行圈，以及书上。怎么查呢？第一，搜索关键词，但是在这之前一定要清楚自己的需求，我想搜索什么，第二个就是甄别筛选信息，也就是把从网上搜索到的一大堆开始整理，需要的留下，剩下的我觉得有用就保存起来，觉得无用，就删掉。因为我搜索的是关键词，不是我真正的需求，如果把真正的需求都打上去搜索，放心，我一定会错过很多有价值的信息。第三个就是多渠道搜索，不要堵死在一个网站里。

收集完信息之后就是独立思考了，当我塞选完信息之后，如果我把它们每一个都仔细学习下来，那么我一定会死掉。认为比较好的做法就是，尽可能的在每篇文章里提炼出一个做法，然后再把我从同行哪里问来的，和自己之前做过的菜，混在一起，先去组合出一种方法。当然，不可能只尝试一次。

改就是改正，想要改正那我必须有个衡量它的标准，所以在这个时候，一定要弄清楚衡量它的是谁或者说是什么地方，因为南北差异很大。但是在这之前我必须要熟系很多种味型和调味方法、烹饪技法，食材处理的方式，还要就是我需要了解很多地方的饮食习惯，如果要简化一点，那就只了解我待的那个地方。

善就是完善，当然这个完善绝对不会是让菜品本身变得完善，因为那个不可能，而且是绝对不可能。所以我完善的方向只能从食材的生长地方然后到采购回来再到制作再到售卖再到售后。因为我也不了解整个链条到底是什么样的，目前能想到的只有这样一个简单的方向，没有实际的做法。

很遗憾，它到现在还是停留在基础，还没有完全成熟，和我把它写出来就再也没有使用过，有很大的关系。至于今天总结写这个，完全是因为，我觉得我应该要把它捡起来。它可能会产生很大的威力。

对于未来工作的打算，我会转行。但是会把现在的工作在未来当一个爱好。要知道，如果你不拿厨师这个职业来糊口的话 它是一个非常有趣的职业，甚至可以说是“美”。

学习

工作之外有很多，学习、生活……等等，对于目前的我来说也只有学习了。

在过去，我使用最多的两种学习方法就是——

分散学习

简单点说就是在上课的时候不会记任何笔记，而是隔一段时间之后再记。这个时候会发现一件神奇的事情，我记住的知识不容易会忘记，提取起来也很容易。不过不是一下就可以完成，我需要经历以下步骤

初次学习——间隔——记笔记——练习——再次学习——间隔——记笔记——练习——测试——再次学习……等等直到我掌握一个知识，加入测试是为了防止我误把“记住了”当“学会了”。

上面这个是在时间上的分散，下面还有一个是在地点上面的分散。最直接的效果就是背单词，当我试试把平常在一个地方背的单词，分成两组，在不同的环境下背。我发现了,记忆效果会变的更好。

第二个就是负责练习的方法，拿练习音标举例，可能更多人的做法是先练aaaaaaaa然后一直练习下去，等a这个音练习好了再联系下一个音标。这种练习完a、再练o、然后练e。会发现一点，太简单了，不符合我的练习原则。所以日常训练我会把它们分组练习例如——aoe、eao、oae每次练习都会交错三个音标。至于好处，后来体会到一点，就是——对它们，我的耳朵会非常敏感，几乎不会分辨错。

同时，在过去我学习的重心都放在英语上面，花了半年的时间就达到了自己定的目标，后来又在中途加入写作，当时是想加入更多的精力培养写作这个技能，后来在实践的过程中发现不合适。就先把这个技能放一放。后来的一些事情也证明这个决定对我来说是合适的。

这个是说的过去，接下来说说19年的打算。上周回家之后，在那段时间内我什么也没做，就是在胡思乱想。发现一个可怕事实，当少年人的思想活泛起来，各种各样的念头都会出现，我能怎么办呢？总不能强行压制下去吧。只好告诉自己去尝试一下。最后呢，就挑选一样技能来慢慢培养——编程。

奇怪的是，我就没有担心自己能不能学的会，哈哈哈……

不知道这个算不算总结，要是算的话，我之所以总结这个，是因为我对学习是十分看重的。但是在学习了很长时间之后，（嗯嗯嗯……，也不算长吧，才半年多。）我对它的感觉是，我可能认为学习会改变很多事情，进而在某些情况下我把它作为一个理由，去逃避一些事情。

但是这个并不会让我放弃学习，同时在未来很长一段时间，我会把大部分精力投入到这件事情上面。

未来的建议

对自己要有一个客观的评价，有时间，就定期更新一下，不要哪天成为一个妄人（要是可怕一点，还不知道自己成了妄人）

多去接触人，多去思考，看到某个信息，就立马去改变，这样不好，记得在拿在脑袋里面多转几圈也不迟。不过有时候就没必要那么理性了，可以稍微冲动一下。

学历低是你的缺点，但是年轻也是你的优点。有时候不要因为这个去想太多，向前看呗！

接下来的路还长，你……慢慢走呗！

2018总结