1893年，在中国是光绪年间，在日本是明治年间，那一年张之洞在忙着建学堂，丘吉尔刚刚去学校学骑马。
而在日本一个偏僻的久原村里，一个酱油铺悄然诞生了！
这就是“久原本家”的前身，它的第一代创立者是河边东界，当时他还是九原村的村长，那时候的日本是相当落后的，毕竟甲午战争还没打，赔款还没到。
让我们用那个时代日本的一张照片来感受一下！
对于多数90后，估计没有见过“酱油铺”，在很久很久以前，在那个没有超市的年代，卖酱油和醋是一个专门的职业，在一个漆黑的小屋里，有几口大缸，里面分别放着酱油和醋，你一迈进那个小屋，就能闻到浓重的调料味，在这个小屋的后院会有更多的大缸，是做酱油醋的原料。
你妈妈隔一段时间会给你两毛钱——那几乎是那个年代小孩见过的最大面额！让你来打酱油，然后你也许还能剩下一两分钱，可以顺路买两块糖吃，那是相当的幸福！
话说这个酱油铺一开就是20年。
直到1920年，它的第二任负责人——河边铁太郎，接过历史重担，继续经营，每一任经营20多年，就这样又传了两代。
也许大家会问，这个酱油铺开了这么久，一定很赚钱！其实不然，它一直就是个小卖部的存在。
最为可贵的是，他能把这个酱油铺开这么久而不改行！
事情的转机出现在1978年，酱油铺的第四任负责人，河边哲司接任。
河边哲思当时刚刚大学毕业，试想让一个大学毕业生去小酱油铺工作，你是什么感受！况且当时西方饮食方式大举进入日本，酱油的销量下滑，九原酱油厂却依然固守着传统，，以老的方式一家家送酱油，一家家收钱，他们只有六位员工，每月的营业额是500万日元。
1978年1美元=195日元，500万日元大致相当于2万美元，这个数字可以说不多不少，要知道当时的日本已经比较发达了，大家请看图片。
1978年的日本地铁
所以河边哲思需要耐得住寂寞，眼睁睁看着同学去银行，去丰田，去东芝，去索尼，去如日中天的世界500强，去坐当时最先进的地铁。
而自己只能去卖酱油，恐怕他走进酱油铺的第一天，也是抱着一干二十年的心态留下的，否则在接下来的时间里，他不会那么用心，也不会让一个小酱油铺一步一个脚印的向前发展，用心和不用心，差别非常大！
河边哲思正式进入酱油铺后，向父亲建议同时卖酒和米，但被父亲拒绝。
后来他提出能否在全国开展酱料代工的事业，父亲采纳了他的意见，之后公司的业绩有了明显好转，所谓的OEM就是贴别人的商标，卖自己的酱油，但是各种无良商家随意夸大酱油的功效，他们只能随声附和， 这让河边哲思很不舒服。
一晃就是27年，在这些年里，他不断尝试建立自己的品牌，不断积累着资源，积累着资金，完善自己的想法。
2005年他已经50岁，河边哲思终于可以实现自己的伟大构思，在福冈的深山里，用八十吨茅草盖了一个餐厅——茅乃舍。
而这个茅草屋，花去了4亿日元。
餐厅提供的菜品，全部使用自家酱料和自己种植的野菜，昏黄温暖的灯火映着茅草屋的质朴，一时间成了人们热议的话题。
之后他聘请日本知名建筑师隈研吾来设计位于东京的酱油店，如果你不知道隈研吾是谁，那我举个例子，北京三里屯的大楼就是他设计的，另外2020年的东京奥运会场馆也是他设计的。
所以现在的茅乃舍在外观上就是站在了时代的最前沿，并且推出的粉末汤料
又非常美味，这样有什么理由不火呢？
说起酱料来，我们其实也有位老大哥——六必居，它创立于1530年，论资历简直是老太多了，但是有历史，没有创新，到如今还是不温不火的样子。
所以我们在坚持做一件事情的时候，还要时刻不忘创新，对每一件事都十分用心，如果能做20年的话，其效果是会令你自己都不敢相信的。这样才能创造出具有世界影响力的品牌。
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