现在市面上，白酒品牌千差万别。爱喝酒的你买对酒了吗？学会区分好与坏了吗？
我们常见的白酒有：纯粮酒、粮食酒、固液法白酒和酒精勾兑酒。它们到底有哪些不同呢？
纯粮酒
就是利用纯粮食发酵蒸馏，把刚蒸馏出来的酒用水降度，缩短自然挥发的降度时间，然后用老酒勾兑，老酒占据蒸馏酒的比例不过3%-5%，不添加任何添加剂，这就是市面上所说的年份酒、纯粮酒，本朴就是采用这样的方法酿造的，纯粮造天然健康。
粮食酒
听上去是不是和纯粮酒比较相似呢？其实和纯粮酒差别还是很大的。粮食酒是液态发酵法、糖化酶做的酒；如果没有添加其它的可以说是粮食酒，比纯粮酒差一个档次；液态发酵法节省时间，糖化酶快速糖化，这种制酒工艺优势是发酵快，出酒高，缺点是口味不如纯粮酒。
固液法白酒
用的是原浆和酒精、香精等按照各自的比例来勾兑，各自材料都有着各自的比例，这也是现代化的勾兑手段，只是分清了原材料的比例，对酒研究不深的朋友估计也喝不出来。
酒精酒
听名字就知道了，这是用酒精做出来的酒，先做酒精再添加各种添加剂。
正所谓酒有酒道，喜欢喝酒一定要懂得选酒，不一定要成为品酒或者酿艺大师，但要学会给自己购买到真正的好酒。
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