番茄牛腩

牛腩1-2斤
西红柿 5个
葱姜蒜
八角3个
香叶4片
老抽酱油
食用油
番茄酱
白砂糖
白胡椒粉
啤酒
小朝天椒

1、牛腩凉水下锅水开后5分钟，一勺料酒。
2、煸炒蒜末、姜、3个八角，待蒜末焦黄下牛肉
3、两勺老抽，上色后下西红柿。
4、西红柿开始融化，加水，数片香叶，3勺番茄酱，一勺白胡椒粉，一勺白砂糖。
5、开锅后小火一小时，出锅后再放盐