(1)将豆腐切成厚片
(2)裹上一层淀粉
(3)再裹上一层鸡蛋液
(4)锅里放油，放入豆腐片
(5)煎至两面金黄
(6)配置酱汁：
(7)把酱汁往豆腐上一淋即可
(1)土豆削皮，切成滚刀块
(2)把土豆放到水蒸锅里，盖上锅盖蒸20分钟，直到土豆可以轻松戳烂即可
(3)调酱汁备用：
(4)锅内放油，放入正好的土豆块，用小火慢慢炸（少油煎可以），直到土豆每个面金黄焦香，然后把土豆捞出
(5)锅里放油，放入葱末蒜末爆香
(6)加入配料，翻炒出香味：
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本文标题：做饭-素菜菜谱
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