迎三年的疫情，人们更加重视自身的免疫力。近段时间疫情又起，社区实行封闭管理，能买到的肉菜种类大大减少，感觉在一定程度上破坏了身体的免疫力，身体亮起了红灯。除了休息，营养也是提高身体抵抗力的有效方法。尤其是以下3种营养素，从“防护-调节-强化”等方面，提高免疫力，抗疫期间一定不能少。
铁，免疫细胞的“防护盾”
血液把营养输送到全身，而铁能维持细胞正常的造血功能，参与体内氧的运送和组织呼吸过程。缺铁会导致免疫细胞数量减少，造成免疫反应系统的缺陷。
一般补血的食材中，都含有丰富的铁。经常吃动物肝脏、黑木耳、红枣、芹菜等食物，也能获取身体所需的铁。如果把果蔬、豆类和谷类等植物性食物与动物肝脏一起食用，还能促进食物中铁的吸收，一举两得。
蛋白质，调节免疫力的“小助手”
蛋白质是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，能够加快体内化学反应，调节身体机能，抵抗疾病。如果摄入不足，会使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，人也会容易生病。
蛋白质分为很多种，人体对优质蛋白的吸收率最高。从哪里吃到优质蛋白呢？像鱼、肉、蛋、奶和大豆中都含有大量优质蛋白，吃起来会“食半功倍”哦~
维生素C，强化免疫系统的“必需品”
研究发现，当我们生病或者受伤的时候，一些氧自由基会在身体内大量产生，造成机体氧化损伤并对免疫系统造成破坏。免疫力下降又会加重病情，导致更多的氧自由基的产生，造成恶性循环。
如果体内有充足的维生素C，它可以通过自身与氧自由基的结合反应，有效清除氧自由基；还可以通过保护其他抗氧化剂，减少氧自由基对人体的免疫损伤，增强免疫力
想要有效保证免疫力提升，就需要及时补充维生素C。遗憾的是，人体无法自主合成维生素C，只能通过外界摄取——多吃、常吃富含维生素C的蔬菜和水果。不过维生素C是水溶性的，蔬菜在烹调加热的过程中，维生素C容易被破坏，更推荐从水果中获取。
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