癌症患者因疾病的消耗，疼痛的折磨，化疗等药物的胃肠道副作用等，常常表现出食欲不振，营养状况极差。

膳食如何营养平衡，满足机体对营养的需求，以增强患者抵抗力？

饮食护理

大原则是饮食以清淡易消化，低脂、低钠、低糖、高蛋白、富含维生素的食物为主，避免过冷、过硬、辛辣刺激、过于油腻、易产气的食物，两餐间可加食新鲜水果或果汁。还可以选用药膳的方式使药力和食物营养更便于患者吸收。

1.山楂烧肉

原料：山楂，瘦猪(或牛)肉，大豆油，香菇，调料。

制法与服法：瘦肉切片，热油爆炒后加水、山楂、香菇、葱姜等小火慢炖，等收汁后即可食用。

适应症：具有开胃、抗癌作用。

2.二黄鸡

原料:蒲黄10克，姜黄10克，乌骨鸡1只。

制法:将蒲黄、姜黄研碎，放入多层纱布袋中，备用。将乌骨鸡洗睁，入沸水锅中焯透，捞出，用清水过凉，把药袋装入鸡腹，再将鸡放入沙锅，加水适量，大火煮沸，加入料酒，改用小火煨煮至乌骨鸡熟烂如酥，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸，取出药袋，淋入麻油即成。

功效;活血止痛。本方适用于宫颈癌疼痛，对瘀血内阻型宫颈癌疼痛尤为适宜。

服法:佐餐当菜，随意服食，吃鸡肉，饮汤汁，当日吃完。

3.四香苦瓜止痛粉

原料:木香10克，丁香6克，香附10克，沉香2克，苦瓜100克。

制法：将苦瓜洗净，连皮、瓤及子，切碎后晒干，研成细粉，备用，将木香、香附、沉香、丁香也分别研粉，再与苦瓜细粉混合均匀，将所得的治止痛粉分装成3包，即成。

功效：行气清胃，抗癌止痛，吴氏中医认为本食疗方对胃癌患者胃脘胀痛属气滞者尤为适宜。

服法：每日3次，每次1包，温开水送服。

4.仙人掌炒牛肉

原料：仙人掌100克，牛肉100克。

制法：将鲜仙人掌洗净，除刺，剖片后切成丝，备用。牛肉洗净，切片，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，抓匀上浆，待用。炒锅置火，加花生油烧至六成热，放葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即将上浆的牛肉入锅煸炒，待牛肉炒至九成熟时，加入仙人掌丝，大火翻炒，加酱油、红糖、味精，搅和均匀用淀粉勾兑薄芡，即成。

功效：抗癌止痛、补虚活血。本食疗方适用于各种类型胃癌，对胃癌血瘀性刺痛者有较好的辅助治疗功效。

服法：佐餐当菜，随意服食。

5.土茯苓郁金蜜饮

原料:土茯苓60克，郁金30克，蜂蜜30克。

制法:将土茯苓、郁金洗净，晒干或烘干，切成片，同放入沙锅中加水浸泡片刻，浓煎30分钟，过滤去渣，滤汁温热时调入蜂蜜，拌和均匀，即成。

功效:行气活血，抗癌止痛。本方适用于肝癌、胃癌、卵巢癌、宫颈癌等癌痛，对湿热瘀阻型癌疼痛尤为适宜。

服法:早晚2次分服。

6.三七元胡大蒜糊

原料:三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克。

制法:将三七、元胡洗净、晒干，研成细末后，充分拌和均匀，备用。将紫皮大蒜洗净，切碎，剁成大蒜茸糊，拌入三七、元胡细末，可酌加温开水适量，搅拌成糊状，即成。

功效:活血行气，抗癌止痛。本方适用各类癌症疼痛，以血瘀内阻型癌痛尤为适宜，吴氏中医建议如患者对大蒜反感者可以薏米粥搅以上2药。

服法:早晚2次分服。

除了饮食，到位的护理还包括心理、起居、按摩手段等多个方面，护理好了才能真正提升癌症患者的生活品质。相关内容我们将在今后的公益健康讲座分享给大家。

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