曾听一位吃货朋友调侃过:“我这辈子，唯一拿的起放不下的，就是筷子。”当时初听时，只是一笑而过。现在突然回想起来，莫名有些伤感，原来我也有了拿起放不下的东西，原来这么久我拿的起放不下忘不掉的还是它的味道。
它是最平常的食物，是每个家庭都会做的简易早餐——鸡蛋羹。我最喜欢刚出锅的鸡蛋羹，亮澄澄，白晃晃，像一轮新出的明月，光滑又圆润的映照在水中，晃荡一下，似乎就会荡出阵阵水波一样，让人不忍心下勺来破坏它的美好。
但是就像不论如何美好的鸡蛋羹总会被我们破坏并吃掉一样，生活的脚步也不会随着我们的想法而停歇或改变。不管我们是否情愿，生活总在催促着我们迈步向前。我们的每一次启程、跋涉、落脚，都会远离一些人，一些事，一些重要的东西。他们带不走，而我们留不住。周围的人和周围的食物的也脚步匆匆，从来不曾为谁而停歇，不曾为谁的口味而改变。然而无论脚步如何匆忙，不管聚散和悲观，来的多么不由自主，总会有一种味道，在记忆的最深处默默生香。那是一种温情的味道，让人感到家的温暖；那是一种入口即化的味道，似被人深深爱着；那是一种淡淡的香甜，让人欲罢不能，刻骨铭心。家的味道让人难以忘怀。
似乎无论脚步走多远，在我们的脑海中，只有家的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的家。就像一千双手，就有一千种味道一样。每个人做出的鸡蛋羹总会有它独特的味道。我吃过很多人做的鸡蛋羹，不管是街边小商，还是餐厅美味，一样的食材，一样的过程，一样的方法，却不一样的感觉。那是家的味道，它的每一瞬间，无不用心制造，无不让我细细品味仍不觉满足。
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。其实越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平淡无奇。就像蒙尘的珍珠，埋沙的金子，贝壳里的宝石，也许第一眼你不会被它所吸引。当你不断深入，你就会发现，原来它已经成为你生活的一部分，你不能忘却的生香的记忆。母亲把味觉深植在我们的记忆中，这些种子一旦生根、发芽，即使走的很远，熟悉的味道也会提醒着我们，家的方向。
美不过鸡蛋羹，难忘不过离家。多少次天昏昏亮的清晨里，妈妈的背影总是挺拔又深刻；多少次白烟腾腾的热气中，总有那么一双关注的眼神眨也不眨的看着你；多少次出现在黄润的鸡蛋羹里肉沫，是他们充满爱意的小心意。家是我们不能触及的回忆，一碰就会泪流决堤。沈从文说过:“在青山绿水之间，我想牵着你的手，走过这座桥。桥上是绿水红花，桥下是流水人家，桥的那头是青丝，桥的这头是白发。”我的家人，我不能忘却你们；我的家，我不能忘却你的味道。
鸡蛋羹虽小，酸甜苦辣，却一味味交织成对你的回忆。亮黄的柔软像你们的关心，我甘之如饴。风吹来，阳光的味道，时间的味道，饭的味道，家的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、怀念等情感混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。然而不论世事怎么变迁，总有一种味道在提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨天的来处。19年也许对一份食物的兴衰流转，显得短暂，但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
一辈子那么长，你的味道足以在我的记忆里默默生香。
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