有的人可以为了一只大龙虾踏上波士顿，为了一碟法式蜗牛飞往巴黎，为了一顿Asado远赴布宜诺斯艾利斯……
有些时候，为了犒赏自己的味蕾，我们会毫不犹豫启程前往一个城市，边欣赏瑰丽风景璀璨人文，边品尝美味佳肴。
生活在羊城的我们，对美食的追求，真的不是一般的执着。若说向美食出发，你会更想去声名显赫的大都市，还是闲适安逸的小城镇呢？让笔者为你的风光美食之旅加个“导航”——《舌尖上的风景》。
跟着这本“导航”，全球50个地方的独特人文、华丽风光和珍馐佳肴都尽在你掌握之中。现在跟随书中的足迹，从北半球到南半球，寻找这些美食圣地……
暗黑美食之都
北半球的第一站，来到了在世界杯大出风头的冰岛。你也许吃过鲨鱼肉，但你尝过跟臭豆腐味道很像却更加浓烈的发酵鲨鱼肉么？在当地它叫Hákarl，吃起来越嚼越香，特别受欢迎。而要尝到一盘味道纯正的发酵鲨鱼肉，你必须去到冰岛了，因为这是那里独有的菜肴，只能用格陵兰附近水域所捕捞的鲨鱼来制作。吃Hákarl建议配上一种叫Brennivin的黑死酒，这种烈酒可谓黑暗料理界的“重量级选手”，缘于它以土豆和香菜为原料制成且香菜味特别浓郁。不过黑死酒之烈，足以让你还没品出香菜味就已经倒下了。
这些暗黑美食都出自雷克雅未克，这里既是冰火之国冰岛的首都，也是北欧天堂的腹地。冰岛凭借雷克雅未克金子锻造般绚烂的黄金瀑布、每隔几分钟就喷发的20多公尺高的间歇喷泉，惊艳着全世界。
黑森林童话小镇
沿着美食地图向南进发，抵达了中欧。来自黑森林的樱桃蛋糕，带来让人怦然心动的德国式浪漫。许多人认为黑森林蛋糕就是覆盖着满满巧克力再点缀上樱桃的蛋糕。其实一个真正的黑森林蛋糕遵循着很严苛的标准，原料必须是采用产自黑森林地区的樱桃，再配以新鲜奶油，而巧克力的成份反而是最少的部分。所以，想吃一块正宗而地道的黑森林蛋糕非来一趟下面这个小镇不可。
人口约20万的小镇弗莱堡就隐藏在这片充满故事与魅力的黑森林之中，虽然它远没有柏林和慕尼黑那样繁华热闹，却被公认是温暖小城、阳光灿烂之地。这里没有高楼大厦，取而代之的是古色古香的老式建筑和雕塑，穿梭其中你将感受到满满的安静与平和，宛如置身童话世界中。
飘着海鲜饭香气的地中海明珠
沿地中海的南欧国家里，美食当然有口皆碑，但说到令人感到特别亲切又满足的西餐，当属一整锅端上来摆在面前的海鲜饭。作为西餐三大名菜之一，西班牙海鲜饭（Paella）在各地的味道各有不同，想要品尝正宗地道的就要前往原产地巴伦西亚了。作为“西班牙的大粮仓”，来自当地海里、田园的天然产品赋予了其美食健康美味的特点。以番茄为主要原料的蔬菜冷汤是西班牙又一名菜，喝起来酸酸凉凉，感觉就像吃到了好几种蔬菜，简直开胃又营养。饭后记得来一杯以油莎草为原料的冷饮欧洽塔，回味爱情般甜甜的幸福感。
当然除了地道美食，瓦伦西亚的风光自有无可取代的独特魅力。每年3月中旬，从世界各地而来的游客都会齐聚这里的火祭博物馆观光打卡，接着参加火节，焚烧各种奇形怪状的木制塑像。在大街上走着走着还可能会被路边的橘子砸中，“橘子之城”果然名不虚传。
随地就能烹饪的火山城市
跨越印度洋，登上了大洋洲南部的岛屿国家新西兰。这里的原住民毛利人擅长利用地热烹制食物，只要拿一片薄石板或铁板，再往地热口一放就是一个天然又实用的炉灶。通过炉灶可以烤制独具特色的羊肉鸟，一种肉质鲜嫩、味道更像鱼而不像羊肉的黑海燕。淡水鳗相信大家都吃过，但保持原始烹饪技法、追求食物本真味道的罗托鲁阿淡水鳗将带给你不一样的味觉冲击。
坐落在火山多发区的罗托鲁阿，人口还不到6万，《魔戒》就是在这座毛利城市取景拍摄。来到罗托鲁阿，首先感到与别不同的就是空气中弥漫着硫磺气息。地热资源造化了这里的间歇喷泉、沸腾的泥浆池和五彩矿物池，吸引着游客常年络绎不绝地到来。
秀色可餐的加勒比海之滨
从大洋洲渡过太平洋，北临加勒比海的南美国家委内瑞拉有着充满地域风味的美食诱惑。要先一饱口福，就要试试被当地人作为头道菜的滋补佳品龟汤或龟排，再搭配主食黑豆米饭或玉米饼，口感丰富又营养健康，特别适合追求健康饮食的人。黑豆米饭的做法很简单，把小火慢炖后的牛肉切成条形状，再配上米饭和黑豆，拼在一起放盘子里即可。玉米饼顾名思义是用玉米粒经过烤制油炸制成的面饼，吃起来口感相当酥脆，还能拿来做三明治的材料。
想品尝委内瑞拉的美食，必然要去加拉加斯！这个被人冠以“美洲大陆上得天独厚的首都”，位于北部靠近加勒比海的山谷之中，是一座四季如春、风和日丽的城市。来到这里首先要去的便是玻利瓦尔广场，感受一下被历史所熏染的底蕴丰厚的文化气息。美女可谓加拉加斯极具吸引力的流动街景，要知道委内瑞拉小姐拿到选美比赛冠军的次数乃世界之最，不愧为盛产美女的国度。
这五个美食和美景兼而有之的打卡好去处，有没让你心动呢？更多不同风格的城市正等待你去解锁新旅程哦。当你兴味盎然准备去一次远方，别忘了翻开这本《舌尖上的风景》，找到自己心之所向的下一站，开启舌尖上的旅行！
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