配图：momo 6个月
宝宝出生后只需要吃母乳或配方奶，但是随着身体机能的日渐成熟，差不多6个月时就应该引入固体食物，也就是辅食啦。新手妈妈一定对添加辅食充满了疑问，什么时候添加辅食？辅食应该吃什么？吃多少？怎么吃？今天就来聊聊有关辅食的话题吧。
什么时候开始添加辅食？
世界卫生组织建议的辅食喂养期是从6月龄至24月龄，也就是说婴儿应该从6个月开始摄入辅食。
忌过早
千万不要给未满4个月的婴儿吃奶以外的食物，因为过早添加辅食宝宝的消化系统还难以处理固体食物，容易引起消化不良，而且研究发现如果宝宝过早添加辅食，反而可能会延长接受辅食的时间。最重要的是过早添加辅食更容易引起食物过敏。
momo在3个多月时，娘家的邻居老人来家里玩的时候就提出应该让宝宝早点吃点粥，所谓的让米粒卡卡喉咙，以后才会吃；后来momo添加辅食后由于吃的很少，也不太爱吃，那些老人又说就是因为我当初没有早点给他吃。对于这些民间育儿方法我尝试去解释过，但是他们只会认为你是新手妈妈不懂，所以之后遇到这种我也不多做解释了，只能心里呵呵哒+翻个大白眼就算了。
忌过晚
也不要过晚给婴儿添加辅食，有些父母担心宝宝消化不了固体食物，而延迟给宝宝添加辅食，这样的做法会令宝宝缺乏生长所需的营养素，如铁和锌，会对健康和身体发展产生不良影响。还会影响宝宝的进食技能，使他比较难适应吃多种食物的饮食方式，导致偏食或其他进食问题。
为什么要添加辅食？
满6个月的宝宝需要添加辅食，原因是：
满足营养所需
一般来说，婴儿6个月前单吃母乳和配方奶就能满足营养所需，但是满6个月后，单吃奶已经无法满足了，需要进食各种丰富的食物来摄取更多其他生长发育所需的营养。
配合发展需要
训练宝宝的咀嚼能力和胃肠道消化功能
帮助宝宝适应多样化的食物，逐渐往成人饮食过渡，并减少偏食的问题
怎样知道宝宝已准备好进食辅食?
当宝宝有以下的表现时，就说明他已经准备好进食固体食物啦！
活动能力
能在背后有支撑的情况下坐起来（如靠在椅背上）
能稳定地控制头颈部
能伸手抓取食物
进食表现
对大人的食物感兴趣，表现出十分想吃的样子
看见勺子会张开嘴，把勺子放进宝宝的口里，能含住勺子
能闭上嘴巴吞咽食物，而不是用舌头顶开或吐出
每个宝宝的发展步伐不一定相同，但是大部分将近6个月的宝宝都会有这些行为，如果宝宝已经7个月了还没有这些表现，父母应该请教儿科医生。
配图：momo 5个多月
辅食添加初期宝宝可以吃什么?
1. 米糊
建议宝宝的第一口辅食为婴儿营养米糊，因为市售婴儿营养米粉中强化了铁的含量，而自家制大米粉中的铁含量低，婴儿食用后无法获得充足的铁。
2. 蔬菜泥
胡萝卜、南瓜、菠菜、青菜、西兰花、土豆等
3. 水果泥
苹果、香蕉、梨子、桃子、樱桃等
4. 肉泥
猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等
5. 豆类
豆子泥以及豆腐之类的豆制品
辅食添加要注重铁的补充：
一般情况下，足月的宝宝体内储存的铁及从母乳或配方奶中吸收的铁，可以满足6个月的需要，6个月后则应该从辅食中补充。婴儿如果缺铁会造成缺铁性贫血，影响身体健康和智力发育，所以辅食添加要注重铁的补充。
铁质丰富的食物有：深绿色的蔬菜叶、蛋黄、猪肝、鸡肝、豆腐、豆泥、鱼等，这类食物铁质丰富，又容易研磨成泥，可让宝宝逐渐尝试。
配图：momo 10个月
momo每次长牙齿都会导致食欲不振，最严重的一次是10个多月的时候，因为长牙导致的食欲不振，已经三天没有吃过一口辅食了，每天只是母乳充饥，本身我的母乳也就够他配合着辅食一起吃，遇上没有辅食，导致那几天momo动不动就要挂在我身上喝母乳。关键是不吃辅食使得他的精神非常差，人变的不活泼了，对什么也提不起兴趣，嘴唇也不够血色（见上图）。后来给他补了铁剂，加上无意中发现他肯吃黑米粥，吃的饱了，人也渐渐地恢复往常的活力。在这里讲这个就是想说明，妈妈们一定要重视宝宝铁的补充。
加入新食物时，家长需要注意些什么？
食物要煮得熟透
添加辅食没有特定的先后次序，建议刚开始添加辅食应该先尝试营养米粉，3-4天后再开始尝试添加蔬菜泥或水果泥，可以单独食用，也可以加在米糊中一起食用。
每尝试一种新的食物建议以半勺到一勺开始添加，逐渐增加分量，连续尝试2-4天，患有湿疹的宝宝则需连续尝试一星期，试吃期间细心观察宝宝是否出现食物过敏的症状，如果没有过敏反应，便可继续尝试另一种新食物。如果有过敏反应，应当暂停喂食，隔一段时间再尝试喂。
配图：momo 7个月（初尝樱桃的味道）
食物过敏会怎样？
食物过敏是指身体对某些食物不正常的免疫反应。
食物过敏的症状
食物过敏的症状可能在进食后数小时内或数天后出现。
数小时内出现的比较常见的症状：
风疹块( 荨麻疹)、湿疹恶化；眼、舌、脸、嘴和唇肿胀；腹泻、呕吐。
数小时内出现的比较罕见的症状：
呼吸困难、休克。
隔一两天后才出现的症状：
湿疹、持续呕吐、气喘、便秘、腹部绞痛。
容易引起过敏的食物
牛奶和乳制品、蛋、花生、鱼、甲壳类海产、果仁、小麦(如面包、饼干)、豆类、燕窝。
是否可以给宝宝尝试易致敏的食物？
可以在宝宝6个月大后引进这些易致敏的食物，延迟或避免食用这些食物，并不能减低湿疹或过敏性疾病的病发机会。
如果宝宝食用某一种食物有了过敏的症状，就应暂停添加这种食物，等一段时间再为他尝试，一般建议三个月后。
注意：如果怀疑宝宝出现食物过敏的症状，家长可以咨询医生作详细诊断，若症状严重，应立即到医院求诊；已被确诊为对食物过敏的宝宝，必须遵照医生指示来进食。
momo自从添加辅食以来，唯一过敏的食物就是鸡蛋，7个月时给他添加后就发现吃完嘴边会出现很多红斑点，有时吃完还会呕吐，所以就暂停给他吃鸡蛋了，过了3个月再尝试也仍然有这情况，直到现在每次吃过嘴边都会有红斑点，但已经有改善，至少不会呕吐了，感觉会越来越好的。
这里所说的鸡蛋包含了含有鸡蛋成分的饼干、面包、蛋糕等。
如何制作宝宝的食物?
喂食餐具
材质安全的碗、软头勺
制作工具
研磨碗、研磨棒、磨板、刨丝器、滤网、搅拌机、电动搅拌棒、辅食机等。
蒸打一体的辅食机是最方便的，但是价位高，使用时间短（用一两个月就不需要了，因为很快宝宝就不需要吃泥状食物了），妈妈们可以根据自己的经济条件来选择。
辅食制作
米糊：
首先把1-2茶匙的婴儿米粉放进干净小碗内，按照包装说明加入适量的温开水，调匀成幼滑的糊状。米糊的稀稠度可以通过水的分量来调节。
不建议使用奶来冲调米糊，一是因为奶粉和米粉的冲调水温不一样，二是给宝宝添加辅食本身就是希望他能够尝试新的味道，如果用奶冲米糊，吃到的还是奶味啊。
蔬菜泥/肉泥：
先把蔬菜/肉煮熟或蒸熟，切碎后用工具研磨成泥，或用搅拌机搅打成泥。
水果泥：
用硬质的勺子刮出泥直接喂食，如果刮不出，可使用研磨工具研磨成泥，或用搅拌机搅打成泥。
配图：momo 6个月
哪些辅食不是好辅食？
1. 米汤、菜汤
很多人以为给宝宝喝米汤菜汤之类的汤水会“很有营养”，其实并不是这样，汤水营养密度极低，提供不了宝宝生长发育所需要的营养和能量，还占了很大的胃容量，长久食用容易导致宝宝营养不良。
2. 果汁
很多人都觉得果汁是很健康的东西，特别是自制的果汁，又纯正又新鲜，给宝宝喝一定非常好。殊不知，果汁并不适合宝宝饮用。果汁中含有很高的糖分，对宝宝口腔护理、保护牙齿不利，常喝果汁还会干扰宝宝喝白水的兴趣，而且果汁的营养远远没有果泥高哦！
3. 盐
不要给1岁内的婴儿食物中加盐，尽量保持辅食的原味。很多食物中都含有钠，只要正常喂养，宝宝是不会缺钠的。超过一岁的宝宝可以添加少量盐，但是如果本身进食良好，也没有必要刻意在饮食中额外加盐。
注意：宝宝对食物味道非常敏感，建议不要用筷子蘸取成人的饭菜给宝宝尝试，因为这种做法可能会导致宝宝对原本不加盐的食物产生排斥。
我有很长一段时间住在娘家，光是不能吃盐这个问题，我和父母都不知道争论过多少遍。由于momo太爱奶，辅食虽然也吃，但是吃的很少，也不太爱吃，他们就认为是食物没味道导致的，偶尔也会蘸取大人饭菜的汤汁给他尝，令我非常无奈。
4. 糖
1岁前的婴儿食物中不应该加糖，因为加糖会增加宝宝龋齿风险，不利于口腔护理。如果宝宝喜欢甜味食物，也应该是利用水果或蔬菜的自然甜味来为宝宝的辅食调味，比如在辅食中加入苹果、梨子、西梅等。
5. 蜂蜜
不加糖，那加蜂蜜可以吗？当然不行！切记不能给未满1岁的宝宝食用蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
6. 葡萄糖水
葡萄糖水只提供热量，没有实际的营养价值，影响牙齿的健康，还会使宝宝不爱喝白水。
7. 容易噎到的食物
细小的食物：如玉米、瓜子、花生等坚果
质感较硬的食物：如糖果、未煮软的蔬菜
未去骨的鱼和肉
未去籽的水果
其实在和很多妈妈交流的过程中我发现，妈妈们在照顾宝宝上都越来越科学了。很多坏辅食是来自于老一辈人的传统思想，他们通常认为自己经验足，还在用旧思想来养育婴儿。momo的奶奶就是一个很传统的人，深受民间育儿方法的影响，米汤、参汤、珍珠末、象牙丝、花塔糖之类的东西都想给宝宝吃，当然都被我一再拒绝了。对于这些我是又生气又无奈的，其实除了这些育儿观念的不同，她是一个很好的婆婆。不过好在momo一直由我带，很少住在一起，不然育儿上的分歧真的非常影响婆媳关系的。
辅食应该怎么吃？
在喂辅食前，应该将宝宝放进高脚餐椅，并为他清洁双手，养成就餐前的好习惯。
尽量与大人吃饭的时间一致，宝宝和大人一起吃，边吃边观察大人是怎样吃饭的，可以帮助他模仿学习如何咀嚼食物。
起初宝宝进食的分量会较少，只是一两勺，家长应该随着宝宝适应的进度来增加分量。
建议辅食添加初期应该先喂一些奶，在宝宝不是很饥饿的时候喂辅食，因为宝宝没有吃过辅食，不知道辅食可以用来充饥，如果在饥饿的情况下喂他，可能会引起他的愤怒，导致不愿意吃辅食。
等宝宝已经适应且接受了吃辅食后，建议在喂奶前30分钟喂他辅食，然后再喂奶。
当宝宝适应了吃幼滑的糊后，便应该要开始给他尝试质感较稠的食物。
添加辅食后，可按宝宝的需要给他喝水。
配图：momo 6个多月（吃西兰花泥拌米糊）
怎样知道宝宝饱了没？
宝宝天生懂得分辨自己的饱与饿，因此吃多吃少应该由宝宝做主导，大部分宝宝在15-30分钟内便吃饱了。
他们会通过以下行为来告诉你“我肚子饿了”或“我吃饱了”！
我肚子饿了！
对食物表示兴趣
身体俯向食物，将头凑近食物和勺子
太饿时会哭闹
我吃饱啦！
不再专心进食，吃得越来越慢
避开勺子，紧闭着嘴唇
吐出食物，推开或抛掷勺子和食物
拗起背
配图：momo 10个月（我不想再吃啦！）
如果宝宝吃饱了，而你仍然要强迫他继续进食，会导致：
宝宝觉得进食不是轻松的事；
宝宝对吃辅食产生反感；
产生其他进食的问题，例如宝宝在吃奶和吃饭时与你对抗，因而吃得少，或因进食过量而引致肥胖。
由于momo从添加辅食开始，吃的就很少，有时也拒绝吃，所以导致我每次给他喂辅食就好有压力，总担心他不好好吃，渐渐地我也变成了强迫孩子吃的妈妈，一旦发现吃的少，就想方设法哄骗他多吃，感觉能多喂一口心里都舒服一点，但是仍然没能改变momo吃的少的事实。后来我自己调整好心态，不强迫放宽心，感觉生活美好多啦。随着momo越来越大，饮食上的不断调整，现在吃的也越来越多了，感觉以前都白操心了。
其他问题
添加辅食后，宝宝应该继续吃母乳吗？
是的，应该继续喂哺母乳，因为母乳不但可以让宝宝得到母亲的免疫抗体保护，还可以减少宝宝出现食物过敏和某些自体免疫性疾病，如一型糖尿病。
宝宝六个月大后，要转用二段奶粉吗？
六个月以上的婴儿可以饮用二段奶粉，也可以继续喝一段奶粉，宝宝饮用母乳或婴儿配方奶，加上进食营养的辅食，便可得到充足营养。
本文内容参考了香港卫生署《6至24个月婴幼儿健康饮食 (1) 起步篇》
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