腊肠

腊肠很好吃。快过年了，想着要不自己做点吃，既卫生又安全。

从网上买的肠衣，还送了灌肠神器。把肠衣的盐洗掉，用清水浸泡30分钟。

超市买了2斤猪肉，切薄片，放盐，胡椒粉，高度白酒，少许糖，拌匀，然后反复揉搓，腌制1小时。

用灌肠神器把肉输送到肠衣里，两头系绳，还要用牙签扎肠衣 ，排气，预防爆掉。

做好了，放在通风地方晾干。大约六七天就能吃了。

很棒啊！