大家在享用美酒后可千万不要不要冷落了我们品尝美酒时的杯具和醒酒器,清洗酒杯看似简单,但要彻底清洗干净酒杯也是一件不容易的技术活。接下来我们来说说一些注意的事项:
一、杯具的清洗:1、葡萄酒杯用完之后,第一时间要清洗,如果第一时间实在无法清洗,也请将它浸泡在清水之中。因为葡萄酒残液不及时清洗,会在杯底遗留不少酒垢,时间久了,就不容易去除,影响杯子的美观。白葡萄酒也是同样会出现此类情况。
2、高档酒杯,别用洗碗机去清洗。因为高档的水晶杯会在洗碗里受到很大的伤害,建议大家使用手洗。一般刚买回来的水晶杯,第一次会用醋或柠檬水清洗一下,目的是让杯子更加有光泽、更加清晰。在使用前放清水中浸泡一段时间后再用手清洗。
3、清洗完后,将杯子在水中取出,再用不掉毛的纯棉口布一边旋转一边擦拭。这时候注意,千万不要握住杯托或者杯柄旋转,因为水晶杯和玻璃杯最脆弱的地方就是杯身和杯柄的连接处,如果这样操作十有八九会听到咔嚓一声。建议使用自然晾干的方式。
4、在存放水晶杯时,事先在搁架上铺上垫布,并将一支水晶杯底朝天放好,整个过程都要轻拿轻放。
5、如果不慎有残渣留下,可以用醋泡一段时间,然后再轻柔的洗掉,如果有其他浑浊物、油腻物、可以用小苏打清洗,不建议使用洗涤剂。避免下次品鉴时残留味道而影响葡萄酒的口感。
二、醒酒器的清洗:1、同样是要及时清洗,最好在用完后立即清洗。
2、对于许多碰不到的凹槽,我们可以使用不掉毛的棉布放入器皿中,然后注入清水,将棉布沿一个方向旋转,直至清洗干净。
3、选择现在市场上专业清洗的清洗球或专门清洗工作进行清洗。
4、如果上次确实留下了残留的酒垢,我们可以倒入醋或柠檬水浸泡一段时间,等到酒垢自然脱落后,再用清水洗干净。
5、清洗完毕的醒酒器,最好用自然干燥的方式晾干,或者放在温暖的地方,让它自然蒸发烘干为佳。
总之,无论杯具还是醒酒器,我们都要像对待孩子一样爱护,才能让它们发挥出最美的光彩,给品鉴美酒的朋友们带去最完美的效果。
学会正确地清洁葡萄酒杯很有必要。这不仅有助于延长酒杯的使用寿命,还能让你更准确、愉悦地品赏杯中美酒。
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