艾芬特烘培
長期在烘培職場技術/管理；教學，寫文章，經常有學員寫訊息來問我技能職場相關的問題與管理。
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最近收到一位年輕的學員朋友問：「已進公司近一年，很期待主廚/主管能教我更多的東西，但是主廚/主管都忙於手上的工作，沒有人來教自己，感覺一直沒辦法上軌道，到底該怎麼辦？」想換跑道。
（相信我，你因什麼事離開現職工作，這個問題會在你的下一份工作再次發生在你身上。如果不懂的學習如何處理你的問題，你將會一直在換職場）
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我想先溝通一個觀念：「教」你，本來就不是主廚/主管的義務！
主廚或主管為什麼不教你？有兩種可能，第一，他教不來，第二，他不想教「你」。
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教，是一種能力
一個頂尖師傅/老師不一定是個擅長帶人的主管；天才型的行業師，不一定懂得怎麼傳授他的絕活；而才華橫空出世的藝術家，也僅少同時是啟發英才的教育者。
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「教」絕對是一門專業，「教」者不僅要具備一定的專業，更要擁有「解析學習者頭腦中晶片」的能力，要知道被教的人此時此刻做出這種行為反應，其背後可能的原因、心態、想法與專業層次，並依此導引他不斷突破瓶頸。
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這些發掘、引導、鼓勵，即使是專業能力非常傑出的職場工作者，有願意教的心，也不一定有能力做得到。
這也是為什麼許多專業頂尖的公司，仍需要持續聘請專業講師或顧問來做教育訓練的原因。
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願教，是一種願力
是的，「能教」是一種「能力」，而「願教」則是一種「願力」。
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職場上的資深前輩或主管們常遇到的狀況是：自己份內的工作都已經緊繃，根本沒有時間與心力額外去教其他人；再來，每個人的專業、知識、技巧乃至於職場生存術，都是自己流血流淚一分一毫掙來的，憑什麼要平白無故與別人分享？
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事實上，許多前輩並不是有意藏私，而是經歷過太多「被教了卻不珍惜」的菜鳥，因此往往會先持保留態度，觀察一陣子，要是這位後輩真的有心學，大部分前輩都會願意分享經驗的。（因為人家不是欠你的）
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成為讓人覺得「教你值得」的人
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是的，無論是師傅或主管，他們都沒有義務成為你的教練。如果你真的想學，並且想從師傅或主管身上學，請你自己努力去賺取「學的資格」、證明自己「值得被教」！不吝惜付出多餘的努力，展現出你學習的渴望與熱誠，並用承諾、執行與進步讓教你的人知道：他將時間花在你身上，是值得的。
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並且，如果你有幸遇到了一位對你傾囊相授的「職場恩師」，請你務必記得：教你不是他的義務，而是他的「功德」，不僅要珍惜，更要真的去實行、驗證其效果，並表達感激與反饋。
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畢竟，對教的人而言，你的成長進步是他教你的最佳回饋。
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然而許多職場工作者卻忽略了這點，即使師傅教了，還是一而再、再而三地犯同樣的錯，最後往往讓師傅覺得「教這個人是浪費時間」，最後就不願意教了。
教不限於現場教！打開主動學習的眼睛
此外，如果你經常覺得「師傅/主管都不教我」，很有可能是你對「教」的想像太制式化了。
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教，並不僅限於手把手、被動的學習。
你是否想過，當師傅帶著你去見客戶，並不是期待你陪笑點頭，而是要你從旁觀察他談判議價的技巧；當資深師傅委託你做會議紀錄，並不是因為他自己沒空做，而是讓你練習歸納整理的功夫；只要你擦亮眼睛，師傅的一舉一動每個策略，都是滿滿的學習資源！
（很多人卻把這份『教你』當作應該的）
當你願意打開主動學習的眼睛，就會發現每天的例行工作中有許多能自我提升的機會。
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別擔心你的努力別人看不見，因為加薪、升遷只是一時，唯有馬步蹲了、能力練了，才是永遠是自己的。
最後，我想提醒所有渴望學習的職場工作者，機會不會永遠等你。
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（小編很喜歡看一部電影『高年級 實習生』
裡面的劇情描述，說明了活到老學到老的精神！！）
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當你的前輩或主管教你時，你沒有好好學，兩次三次下來，他就不會再給你學習的機會了。
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畢竟，每個人最寶貴的資源就是時間，同樣都是花時間，當然更願意將時間花在值得教、更想學的人身上。與你共勉！
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浪漫時尚的產品設計
強化品牌形象的 完美產品
一個在地品牌
需要一個強而有力的產品
一起為品牌價值說故事...
這就是烘培最迷人之處！！
在艾芬特堅持下，我們只用產品說話；
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