鹅想要个田螺姑娘

天气渐热，一上午忙下来头晕脑胀。

本来想在户外走走，白花花的太阳光无妨无碍地坦荡荡地落在我身上，才走了二十分钟，汗流浃背，败下阵来。

那首诗说得很好：籁籁衣巾落枣花，村南村北响缫车。日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。

我最爱的苏先生，怕是敲开门，除了念着口茶水，还想顿午餐吧。腹内空空，越喝茶越饿，茶饭不分家嘛。

其实，苏先生的感叹，我最明了。

前几天上午，我们驱车从腾格里沙漠里打了一个转儿回来，已经十二点钟，又渴又饿又乏又困，车上的给养，矿泉水加面包的配置，已经吃够了。随便找个人家，敲开了一家门，很巧的是女主人在家，打算出去浇地。

协商再三，女主人在一个小时之内做了5个菜和一锅拉条子，蛋炒番茄，烧韭菜，拌水萝卜，拌水萝卜缨子，炒土豆丝。

菜市场距离她家十几里地，她就地取材，还是用的柴禾灶，如果不是亲眼看到，以为她用法术变出来的。我一边看一边感叹，自己没有这个功力。女主人说，她曾经在加工厂里为50个人做过饭，开过饭店。

鹅想要个田螺姑娘

她的小厨房收拾得干净利落，门上贴着门神，灶上贴着灶王爷。

在这沙漠边缘，村子人烟稀少。厨事，更是一家幸福的起点和结点。

鹅想要个田螺姑娘

女主人的拉条子之筋道，之柔韧，之口感好，秒杀了西北之行大多数的饭店。我一向不爱面食，满当当一碗拉条子，配点水萝卜，吃了一大碗。小果自己用筷子，也吃了半小碗。

我自叹不如。在她的指导下抻了一根面，还没走到锅台前，断了。可是，面在她手里，弹性良好。

女友告诉我，美食，是打通人与人之间距离的最佳介质。难怪，追女孩子，总是得请她吃饭。点两个菜都一脑门汗的男士，不要也罢。

小时候听田螺姑娘的故事，说樵夫一回家，就有美食，他后来才知道这饭菜手艺来自田螺姑娘。骗得年少的我，也拣了不少田螺，奇迹至今仍未发生。

所以，当小果微恙，不思茶饭时，我决定煲点汤，柴鸡半只，红枣两枚，枸杞若干，生姜若干，炖四个小时，时时察看。快手菜，只能求助于外卖，油盐过重，胃有负担。这小火炖品，清淡滋补，就是需要等，等得新月初升，华灯已亮。